Artikel Terbaru

Mengenali Bakso yang Mengandung Boraks

Penetapan World Food Day yang diperingati setiap tanggal 16 Oktober dilakukan untuk mengingatkan masyarakat dunia bahwa kelaparan dan kekurangan gizi masih menjadi masalah yang dialami oleh banyak penduduk dunia, bahkan di negara maju dan berkembang. 

Salah satu cara untuk mengatasi masalah kelaparan adalah dengan menggunakan bahan yang mudah didapat dengan harga terjangkau. Salah satu bahan yang memenuhi kriteria ini adalah bakso.

 

Tapi tentu saja, saat akan menggunakan bakso dalam aneka sajian, Ibu tentu harus bisa memilih bakso yang bebas boraks, sehingga aman untuk dikonsumsi. Berikut ini adalah beberapa tips untuk memilih bakso yang tidak menggunakan boraks:

1.     Bakso yang mengandung boraks akan terasa lebih kenyal dan keras. Bila dilemparkan ke lantai, bakso pun akan memantul seperti bola.

2.     Bakso yang mengandung boraks bisa bertahan hingga 5 hari.

3.     Bakso yang tidak menggunakan boraks akan berwarna kecokelatan atau abu-abu, sedangkan bakso yang menggunakan boraks akan memiliki warna yang cenderung agak putih.

4.     Tusukkan sebuah tusuk gigi pada kunyit. Setelah itu, tusukkan tusuk gigi tersebut ke bakso. Kalau tusuk gigi berubah warna menjadi merah setelah 5 detik, maka bakso tersebut mengandung boraks.

5.     Bakso yang mengandung boraks memiliki aroma yang menyengat.

 

Cara lain yang bisa Ibu lakukan untuk memastikan bahwa bakso yang digunakan dalam sajian tidak menggunakan boraks adalah dengan membuat bakso sendiri. Selain bebas boraks dan bahan pengawet lain, bakso buatan sendiri juga bisa lebih sehat daripada bakso siap pakai yang Ibu beli di pasar. Ibu bisa membuat bakso dari sayuran, ataupun membuat bakso yang lebih rendah lemak. Simak pula beberapa tips dan cara membuat bakso sendiri di laman ini, ya.

 

Dengan bakso yang sehat dan kuah yang nikmat, sajian lezat dan bergizi pun siap disajikan. Jangan lupa pula untuk berbagi resep dan tips cara membuat bakso yang lezat dan sehat lainnya kepada orang-orang terdekat Ibu. Cara sederhana ini sebenarnya punya peran penting dalam usaha menghapuskan kelaparan dan masalah kurang gizi di dunia, lho.

 

 

 

Sumber:

pom.go.id/index.php/subsite/balai/palangkaraya/18/tips/17

food.detik.com/read/2013/04/30/184242/2234475/297/ciri-bakso-boraks-teksturnya-sangat-kenyal-tidak-basi-sampai-5-hari

makassar.tribunnews.com/2015/06/04/mau-tes-bakso-berbahaya-pakai-tusuk-gigi-dan-kunyit-begini-caranya


 
close