Artikel Terbaru

Tips Adonan Tepung untuk Ayam Goreng

Saat si kecil sedang mogok makan, sajian ayam goreng tepung yang renyah tentu selalu bisa membangkitkan nafsu makannya. Walaupun Ibu bisa mendapatkan ayam goreng tepung dengan mudah dari berbagai restoran cepat saji, 

tidak ada salahnya mencoba membuatnya sendiri di rumah. Apalagi, Ibu bisa mengkreasikan sajian ayam goreng tepung menjadi berbagai hidangan lezat, seperti Steak Ayam yang disajikan dengan saus jamur yang nikmat.

 

Salah satu kunci sajian ayam goreng tepung yang lezat adalah adonan tepung yang manyalut daging ayam. Nah, berikut adalah beberapa tips untuk menyiapkan adonan tepung yang tepat untuk sajian ayam goreng tepung yang renyah dan nikmat:

 

·       Agar adonan tepung melekat dengan sempurna pada daging ayam dan tidak terlepas saat digoreng, pastikan urutan langkah untuk melumuri daging ayam dengan tepung mengikuti langkah berikut ini: bedaki seluruh permukaan daging ayam dengan tepung terigu, celupkan daging ayam dalam telur yang telah dikocok, lalu baluri lagi seluruh permukaannya dengan tepung terigu atau tepung panir. Lapisan tepung yang pertama akan membuat adonan tepung melekat dengan baik dan lebih merata pada daging ayam, bahkan saat daging ayam digoreng.

 

·       Tambahkan sedikit tepung maizena pada campuran tepung agar adonan tepung ayam menjadi semakin renyah dan garing setelah digoreng.

 

·       Tambahkan sedikit air pada tepung yang digunakan untuk melapisi ayam, sehingga tepung menjadi sedikit berbulir.

 

·       Untuk membuat ayam goreng tepung dengan kulit tepung yang lezat, tambahkan bumbu seperti garam, merica, atau Royco rasa Ayam pada tepung dan telur kocoknya. Dengan demikian, kulit tepung pada ayam goreng akan terasa gurih dan lezat.

 

Selain tips di atas, perhatikan juga beberapa tips membuat ayam goreng tepung di laman ini untuk memastikan agar ayam goreng tepung yang Ibu siapkan tersaji dengan renyah dan lezat. Jangan lupa, untuk menambah kelezatan cita rasa ayam goreng, Ibu selalu bisa mengandalkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng. Kalau sudah terbiasa membuat ayam goreng tepung yang lezat, Ibu mungkin tidak ingin lagi membeli ayam goreng tepung dari restoran cepat saji untuk keluarga. Yuk Bu, memasak untuk keluarga!

 

 

Sumber:

cookinglight.com/cooking-101/techniques/cooking-questions-tips/breading-falls-off

bonappetit.com/test-kitchen/common-mistakes/article/fried-chicken-common-mistakes

seriouseats.com/2015/07/four-secrets-for-better-fried-chicken.html


 
close