Artikel Terbaru

5 Bumbu Rempah yang Wajib Ada di Dapur

Penggunaan bumbu dan rempah merupakan salah satu ciri khas berbagai resep makanan Indonesia. Kalau Ibu baru belajar memasak dan bingung harus memiliki persediaan bumbu rempah apa saja di dapur, berikut ini adalah informasinya:

 

1. Bawang

Bumbu rempah yang satu ini berfungsi untuk memberikan cita rasa pada bumbu. Bawang yang telah diiris juga bisa digoreng kering menjadi bawang goreng untuk taburan makanan. Pilihlah bawang yang umbinya besar, utuh dan kulitnya kering. Bawang merupakan bumbu rempah yang digunakan pada hampir semua resep makanan Indonesia.

 

2. Cabai

Dalam resep makanan Indonesia, cabai digunakan untuk memberikan rasa pedas dalam masakan. Umumnya, masakan Indonesia memiliki cita rasa pedas sehingga bumbu yang satu ini wajib tersedia di dapur Ibu. Rempah ini juga sering dihaluskan untuk diolah menjadi berbagai jenis sambal yang berfungsi sebagai pelengkap masakan. Cabai yang berkualitas prima memiliki bentuk yang lurus, berkulit halus, serta memiliki warna merah yang sangat terang. Cabai merupakan salah satu bumbu utama dalam resep Ayam Lada Cabe Kering. Untuk mendapatkan cita rasa cabai yang lebih pedas, Ibu juga bisa menambahkan cabai keriting atau cabai rawit ke dalam masakan.

 

3. Kunyit

Kunyit berfungsi untuk memberikan warna kuning dengan aroma rempah yang khas, seperti dalam resep makanan Indonesia Nasi Goreng Kunyit. Nasi goreng nikmat yang dibuat dengan Royco Bumbu Komplit Nasi Goreng pun akan semakin menggugah selera dan tampil cantik dengan penggunaan kunyit. Pilihlah umbi kunyit yang besar dan tua atau keras agar memberikan warna dan aroma yang maksimal.

 

4. Merica

Rempah yang satu ini berfungsi untuk memberikan rasa pedas hangat dalam makanan. Merica yang berkualitas prima memiliki ukuran agak besar dan teksturnya kasar serta aromanya harum.

 

5. Jahe

Jahe akan memberikan rasa hangat dengan aroma rempah yang khas pada masakan. Jahe yang berkualitas prima dapat dilihat dari kulitnya yang nampak mulus dan ukurannya yang besar. Rempah ini digunakanan dalam resep Ayam Bungkus Kertas yang menggugah selera.

 

Memanjakan lidah keluarga setiap hari dengan hidangan yang dimasak sendiri tentu akan menjadi kebahagiaan tersendiri bagi Ibu. Jadi tunggu apa lagi, Bu? Yuk, lengkapi persediaan bumbu rempah di dapur Ibu, lalu segera coba berbagai kreasi masakan yang lezat dan mudah dari Royco.

 

 

Sumber:

- sumber 1
- sumber 2
- sumber 3
- sumber 4
- sumber 5
- sumber 6

- sumber 7


 
close