Arsip

Cara Membuat Sup Asparagus

Asparagus adalah salah satu sayuran hijau bernutrisi yang cocok disajikan dalam bentuk sup krim. Salah satu cara membuat sup asparagus bisa Anda lihat di http://www.royco.co.id/recipes/detail/11490/1/sup-ayam-asparagus. Tapi, kalau Anda ingin membuat sup krim asparagus yang lezat, cara membuat sup asparagus berikut ini bisa Anda coba.

 

1.       Potong asparagus dengan panjang 3 cm.

2.       Tumis bawang bombay dengan api sedang hingga lunak, lalu tambahkan potongan asparagus. Tumis selama sekitar 5 menit.

3.       Tambahkan kaldu, lalu tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan terus masak hingga sekitar 20 menit. Sisihkan.

4.       Haluskan campuran asparagus dengan bantuan blender. Lakukan bertahap.

5.       Setelah campuran halus, panaskan kembali di atas panci hingga sup mengental, lalu bumbui dengan garam, lada, ataupun bumbu dan rempah lain sesuai selera Anda.

 

Cara membuat sup asparagus di atas adalah cara yang paling sederhana. Tentu saja, kelezatan sup asparagus buatan Anda bisa semakin ditingkatkan dengan beberapa cara berikut:

1.       Sup asparagus juga bisa dikentalkan menggunakan yoghurt tanpa lemak atau krim. Kalau Anda menggunakan yoghurt, pilih yang tanpa rasa dan tiriskan airnya.

 

2.       Sup asparagus akan jadi semakin bergizi dan mengenyangkan bila disajikan dengan roti panggangberaroma bawang putih.Olesi roti dengan margarin, lalu gosokkan bawang putih segar diatasnya. Panggang di dalam toaster atau oven hingga renyah, lalu celupkan dalam lezatnya sup krim asparagus.

 

3.       Bagian kuncup asparagus bisa dimasak secara terpisah dan disajikan secara utuh bersama sup krim asparagus. Hal ini tak hanya menjaga nutrisi dalam asparagus, tapi juga menambah tekstur sup asparagus.

 

4.       Beberapa bahan tambahan yang bisa digunakan untuk menambah rasa sup krim asparagus adalah lada hitam, seledri, dan perasan jeruk lemon.

 

Selain cara di atas, penggunaan kaldu ayam lezat Royco Kaldu Bubuk  dengan Rasa Ayam 5x lebih kuat akan membuat sup krim asparagus Anda semakin mantap. Anda pun bisa menyajikan sup asparagus lezat ala restoran untuk makanan pembuka ataupun sajian hangat di kala cuaca dingin.

 

 

 

Sumber:

http://www.jamieoliver.com/recipes/vegetables-recipes/creamy-asparagus-soup-with-a-poached-egg-on-toast

http://www.taste.com.au/recipes/15196/fresh+asparagus+soup

http://www.examiner.com/article/use-stalks-to-make-the-best-asparagus-soup-ever

http://www.dairygoodness.ca/yogurt/yogurt-tips-tricks

 
close