Artikel Terbaru

Cermat Mengolah Daging Cincang

Daging cincang adalah salah satu menu masakan  sehari-hari yang bisa Ibu hidangkan untuk keluarga. Selain mudah didapat, daging cincang juga bisa diolah dengan mudah, misalnya seperti pada sajian Tumis Tahu Daging Cincang yang resepnya bisa Ibu simak di sini . Dalam resep tersebut, lezatnya daging sapi cincang semakin terasa dengan penggunaan Royco rasa Sapi.

 

Tapi, memang ada sedikit keraguan saat membeli daging cincang, karena Ibu tidak bisa menjamin kualitas, kesegaran, bahkan jenis daging yang terdapat dalam sebungkus daging cincang. Cara termudah untuk memastikan jenis dan kualitas daging cincang yang Ibu beli adalah dengan cara memilih potongan daging segar lalu meminta tukang daging untuk mencincangnya untuk Ibu. Dengan cara ini, Ibu tahu pasti bahwa daging cincang berasal dari daging segar.

 

Untuk sajian yang lezat dan sehat, simak juga beberapa cara mengolah daging cincang berikut ini:

1. Daging cincang memiliki beberapa jenis tertentu. Daging cincang dengan kadar lemak yang lebih rendah biasanya relatif lebih mahal dibandingkan daging cincang dengan kadar lemak yang lebih tinggi. Jika Ibu menggunakan daging cincang yang lebih murah, buang cairan yang keluar saat daging cincang ditumis. Teknik ini membantu mengurangi kadar lemak dalam sajian Ibu.

 

2. Penambahan sayuran yang diparut dalam daging cincang akan menambah rasa, gizi, serta warna hidangan Ibu.

 

3. Pilih jenis daging cincang yang sesuai dengan hidangan yang akan disiapkan. Daging cincang berkualitas premium yang rendah lemak lebih cocok untuk dibuat saus daging seperti saus bolognese, sedangkan daging cincang kualitas sedang dengan kadar lemak yang sedikit lebih cocok untuk membuat bakso dan burger.

 

Dengan memilih daging cincang yang segar, hidangan Tumis Tahu Daging Cincang buatan Ibu pun akan semakin lezat.

 

 

Sumber:

beefandlamb.com.au/How_to/Cooking_beef_and_lamb/Mince/How_to_get_the_most_out_of_mince_-_Buying_and_storing_mince

freshchoice.co.nz/recipes/nutrition-tips/29-healthy-mince
 
close