Tips

Tips Memasak Sosis


Sebagai bahan makanan cepat saji, sosis memang praktis disiapkan dan dihidangkan. Bila diolah dengan tepat, sosis bisa jadi primadona kala makan bersama keluarga.

 

Salah satu sajian yang sering menggunakan sosis adalah sup. Tips yang bisa Ibu coba saat menggunakan sosis dalam hidangan sup adalah memasak sosis hingga matang sebelum menambahkannya ke dalam sup yang sedang dimasak. Dengan cara ini, bagian luar sosis pun menjadi renyah sehingga menambah cita rasa sup. Salah satu resep sup  yang menggunakan sosis yang diolah dengan cara ini adalah resep sup Sosis Ayam Kacang Merah ala Royco . Bahan-bahan segar yang disertai Royco rasa Ayam berpadu menjadi hidangan sup lezat dengan kuah kaldu gurih yang pasti disukai keluarga.

 

Memasak sosis di atas wajan memang tampak mudah. Tapi, kalau dilakukan dengan cara yang salah, Ibu bisa mendapatkan sosis yang gosong di bagian luar dan mentah di bagian dalamnya. Karena itu, ada beberapa tips yang bisa Ibu coba saat memasak sosis:

1.       Jangan memasak terlalu banyak sosis pada saat bersamaan. Usahakan agar tiap potong sosis tidak saling bersentuhan saat dimasak agar sosis mendapatkan panas yang cukup dan merata.

2.       Jangan tusuk sosis saat sedang dimasak, karena sosis akan menjadi kering dan kehilangan rasanya.

3.       Masak sosis dengan api kecil hingga sedang. Menumis atau menggoreng sosis dengan api yang terlalu besar akan membuat sosis jadi gosong di bagian luar namun masih mentah bagian dalamnya. Api yang terlalu besar juga bisa membuat pembungkus sosis ‘meletup’ sehingga bentuk sosis menjadi kurang cantik.

 

Selain dimasak di atas wajan, sosis juga bisa dimasak dengan cara dipanggang di dalam oven bersuhu 180°C selama sekitar 15 menit. Balik sosis beberapa kali dalam proses memasak agar permukaan sosis kecokelatan secara merata.

 

Jadi, mau masak apa hari ini , Bu? Sosis yang digoreng ataukah sosis dalam sajian sup Sosis Ayam Kacang Merah di atas? Sosis yang dimasak dengan tepat tentu akan membuat hidangan semakin lezat. Selamat mencoba tips di atas, ya.

 

 

 

Sumber:

jamieshomecookingskills.com/recipe.php?title=how-to-cook-sausages-in-a-frying-pan-or-on-a-gridd

taste.com.au/how+to/articles/1954/three+steps+to+perfect+sausages

taste.com.au/news+features/articles/6039/snag+yourself+a+hit+how+to+cook+sausages+by+matt+preston

beefandlamb.com.au/How_to/Cooking_beef_and_lamb/Preparation_tips/How_to_cook_sausages_just_perfectly

 
close