Apa Yang Kamu Cari?

Ayam Bakar Bumbu Rujak

Ayam Bakar Bumbu Rujak yang gurih dengan sedikit 'tendangan' rasa pedas dari bumbunya dijamin akan membuat nafsu makan Kamu bertambah.
  • Cook

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • serves

    people

  • 1 ayam utuh potong jadi empat atau potong jadi delapan
  • 1 Royco kaldu rasa ayam rendah sodium
  • 4 lembar daun jeruk purut segar
  • 500 ml santan kelapa
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 150 gram cabai merah
  • 1 sendok teh garam
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh gula merah sisir
  • 1/2 sendok teh terasi udang

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Energy (kcal)

868kcal

Energy (kJ)

3632kJ

Protein (g)

50.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

13.2g

Carbohydrate excl. fibre (g)

12.8g

Sugar (g)

8.5g

Fibre (g)

0.4g

Fat (g)

69.1g

Saturated fat (g)

35.7g

Unsaturated fat (g)

28.1g

Monounsaturated fat (g)

18.6g

Polyunsaturated fat (g)

9.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

235mg

Sodium (mg)

851mg

Salt (g)

2.12g

Vitamin A (IU)

2568IU

Vitamin C (mg)

47.2mg

Calcium (mg)

55mg

Iron (mg)

8.17mg

Potassium (mg)

901mg

Total

3474kcal

14528kJ

199.9g

53.0g

51.3g

33.9g

1.7g

276.5g

142.9g

112.4g

74.5g

37.9g

0.0g

942mg

3402mg

8.49g

10273IU

188.6mg

219mg

32.68mg

3604mg


  • 1 Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
  • 2 Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
  • 3 Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.