Apa Yang Kamu Cari?

Ayam Goreng Nasi Tutug Oncom

Yuk, coba menu khas Sunda ini di rumah Kamu: Nasi Tutug Oncom. Meski bahannya sederhana, tapi cita rasanya sangat kaya, lho. Sepertinya cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan malam di rumah.
  • Cook

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • serves

    people

  • 1 ekor Ayam potong sesuai selera
  • 1 bungkus Royco bumbu komplit ayam goreng
  • 3 siung akar lengkuas segar diparut
  • 1 kotak oncom bandung diremas-remas
  • 2 batang daun bawang diiris dengan halus
  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 5 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 bungkus Royco ayam
  • 3 cm kencur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Energy (kcal)

454kcal

Energy (kJ)

1901kJ

Protein (g)

31.3g

Carbohydrate incl. fibre (g)

1.6g

Carbohydrate excl. fibre (g)

1.5g

Sugar (g)

0.7g

Fibre (g)

0.0g

Fat (g)

35.0g

Saturated fat (g)

8.7g

Unsaturated fat (g)

23.5g

Monounsaturated fat (g)

13.0g

Polyunsaturated fat (g)

10.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

157mg

Sodium (mg)

514mg

Salt (g)

1.28g

Vitamin A (IU)

1539IU

Vitamin C (mg)

5.1mg

Calcium (mg)

22mg

Iron (mg)

2.54mg

Potassium (mg)

367mg

Total

2726kcal

11404kJ

188.0g

9.5g

9.2g

4.3g

0.3g

209.9g

52.5g

141.0g

77.9g

63.1g

0.0g

942mg

3083mg

7.71g

9232IU

30.4mg

135mg

15.25mg

2199mg


  • 1 Masukkan ayam ke dalam air, masukkan Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng, aduk rata lalu masukkan lengkuas yang telah diparut. Masak sampai airnya hampir habis dan ayamnya lunak.
  • 2 Setelah ayam lunak, goreng ayam hingga berwarna kecoklatan. Gunakan api besar untuk menghasilkan ayam goreng yang renyah di luar dan tetap lembut di dalam.
  • 3 Setelah ayamnya matang, sajikan di piring saji lalu sisihkan.
  • 4 Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum lalu masukkan oncom dan daun bawang aduk hingga bumbu meresap lalu angkat.
  • 5 Setelah bumbu oncom sudah meresap dengan baik, campurkan oncom tersebut ke dalam nasi putih panas. Aduk hingga rata lalu sajikan bersama ayam goreng yang telah disiapkan sebelumnya. Ayam goreng nasi tutug oncom pun siap dihidangkan.