Iga Konro Bakar
Buat acara spesial keluarga, iga bakar istimewa dengan bumbu khas Makassar pasti jari juara. Diimasak hingga empuk lalu dibakar di atas api arang. Wuih, harum dan sedapnya!
-
Memasak
Menit -
Tingkat Kesulitan
-
Persiapan
Menit -
Penyajian
Orang
BAHAN YANG DIBUTUHKAN
- 1 kg iga pendek sapi potong kecil
- 2 liter air
- 3 sendok makan minyak goreng
- 2 batang serai memarkan
- 3 daun jeruk purut sobek
- 5 cm kayumanis disangrai
- 5 cengkeh utuh disangrai
- 8 gram Royco pelezatserbaguna rasa sapi
- 2 sendok makan bawang merah digoreng
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 keluak rebus cepat
- 1 sendok makan ketumbar disangrai
- 8 kemiri disangrai
- 5 cm kunyit segar disangrai
- 1/2 sendok makan lada putih
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula merah disisir
- Jeruk nipis
INFORMASI GIZI
Amount per serving
Protein (g)
23.3g
Energy (kJ)
2459kJ
Energy (kcal)
588kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
27.2g
Carbohydrate excl. fibre (g)
22.8g
Sugar (g)
6.0g
Fibre (g)
4.4g
Fat (g)
44.7g
Saturated fat (g)
16.7g
Unsaturated fat (g)
26.7g
Informasi Gizi
93.0g
9836kJ
2353kcal
108.9g
91.4g
24.0g
17.5g
178.8g
66.6g
106.8g