Iga Konro Bakar

BAHAN YANG DIBUTUHKAN

• 1 kg iga pendek sapi potong kecil
• 2 liter air
• 3 sendok makan minyak goreng
• 2 batang serai memarkan
• 3 daun jeruk purut sobek
• 5 cm kayumanis disangrai
• 5 cengkeh utuh disangrai
• 8 gram Royco pelezatserbaguna rasa sapi
• 2 sendok makan bawang merah digoreng
• 8 bawang merah
• 5 bawang putih
• 3 keluak rebus cepat
• 1 sendok makan ketumbar disangrai
• 8 kemiri disangrai
• 5 cm kunyit segar disangrai
• 1/2 sendok makan lada putih
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah disisir
• Jeruk nipis