Skip to content

Apa Yang Kamu Cari?

Resep Kari Bihun Medan

Kalau kamu ingin mencoba masakan baru dari daerah lain, yuk siapkan Kari Bihun Medan. Sajian terkenal dari dapur Medan (Sumatera Utara). Bihun disiram kari ayam gaya Nonya ditaburi bawang merah goreng.
  • Memasak

    Menit
  • Tingkat Kesulitan

  • Persiapan

    Menit
  • Penyajian

    Orang

  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 12 buah ceker ayam, potong bagian berkuku, seduh air panas, kupas kulit arinya, bilas bersih
  • 1 liter air
  • 1 bungkus (8 g) Royco PELEZAT SERBAGUNA RASA AYAM
  • 2 potong dada ayam
  • 250 ml santan kental
  • 1 sdt merica bubuk
  • bihun, seduh air mendidih hingga empuk, tiriskan, sisihkan
  • bawang merah goreng, untuk taburan
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 cm jahe
  • 5 cm kunyit sangrai
  • 1 sdm ketumbar sangrai
  • 1 sdt jintan sangrai
  • 3 buah cabai merah (tambahkan jika suka pedas), iris - iris
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3- 5 cm kayumanis
  • 3 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya, sobek
  • 2 lembar daun kunyit, simpulkan, sobek - sobek
  • 5 butir cengkih
  • 1 butir pekak (bunga lawang)
  • 1 sdt kapulaga sangrai, memarkan

INFORMASI GIZI

 

Amount per serving

Protein (g)

1.0g

Energy (kJ)

502kJ

Energy (kcal)

120kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

7.3g

Carbohydrate excl. fibre (g)

5.6g

Sugar (g)

2.2g

Fibre (g)

1.7g

Fat (g)

10.3g

Saturated fat (g)

1.1g

Unsaturated fat (g)

8.7g

Informasi Gizi

4.0g

2009kJ

481kcal

29.1g

22.4g

8.8g

6.7g

41.3g

4.3g

34.9g