Apa Yang Kamu Cari?

Pindang Asam Iga Sapi

Masak apa hari ini ya? Daging iga yang nikmat dan lepas dari tulang beserta kuah asam manis yang lezat pasti akan membuat nafsu makan setiap anggota keluarga timbul.
  • Memasak

    Menit
  • Tingkat Kesulitan

  • Persiapan

    Menit
  • Penyajian

    Orang

  • 500 gram iga sapi potong dengan ukuran sesuai selera
  • 200 gram rebung segar potong ukuran korek api (Anda juga bisa memakai rebung kalengan)
  • 3 buah cabai merah besar, belah 2 lalu bakar
  • 10 buah cabai rawit dibakar
  • 2 liter air
  • 1 bungkus Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
  • 1 genggam asam, padatkan, lalu bakar hingga kehitaman agar asam tidak pecah
  • 4 buah bawang merah utuh dibakar
  • 4 buah bawang putih utuh dibakar
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 buah tomat merah yang keras potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 batang sereh memarkan lalu bakar sebentar
  • 1 ibu jari akar lengkuas segar memarkan lalu bakar sebentar
  • 1/2 ruas jari kunyit segar dibakar

INFORMASI GIZI

 

Amount per serving

Energy (kcal)

100kcal

Energy (kJ)

417kJ

Protein (g)

3.8g

Carbohydrate incl. fibre (g)

22.5g

Carbohydrate excl. fibre (g)

19.9g

Sugar (g)

10.7g

Fibre (g)

2.6g

Fat (g)

0.4g

Saturated fat (g)

0.1g

Unsaturated fat (g)

0.2g

Monounsaturated fat (g)

0.0g

Polyunsaturated fat (g)

0.2g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

312mg

Salt (g)

0.78g

Vitamin A (IU)

427IU

Vitamin C (mg)

47.4mg

Calcium (mg)

68mg

Iron (mg)

1.14mg

Potassium (mg)

496mg

Informasi Gizi

498kcal

2083kJ

19.2g

112.4g

99.3g

53.5g

13.1g

2.1g

0.3g

1.0g

0.1g

0.9g

0.0g

0mg

1561mg

3.90g

2133IU

236.9mg

342mg

5.68mg

2482mg


  • 1 Didihkan air, lalu rebus iga hingga setengah lunak.
  • 2 Tambahkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapii. Tunggu sampai kuah mendidih.
  • 3 Masukkan semua bahan kecuali tomat dan rebung. Rebus dengan api kecil hingga lunak.
  • 4 Masukkan rebung, rebus sampai rebung matang.
  • 5 Masukkan tomat, lalu angkat setelah beberapa saat.