Apa Yang Kamu Cari?

Resep Ramen Lezat Dengan Kuah Pedas

Ramen adalah sajian mi kuah khas Jepang. Sajian ini terdiri atas dua elemen utama—yakni kuah ramen dan mi, serta elemen tambahan yang bervariasi. Biasanya ramen Jepang menggunakan topping daging, telur, menma (fermentasi rebung), negi (daun bawang), dan nori (rumput laut). Penasaran dengan resep ramen dan cara membuatnya, yuk coba ikuti resep ramen ala Royco berikut.
  • Cook

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • serves

    people

  • 3 sdm minyak untuk menumis
  • 3 siung bawang putih cincang
  • 2 cm jahe segar memarkan
  • 2 sdm daun bawang iris halus
  • 200 gram daging sapi cincang
  • 3 buah cabai rawit merah segar haluskan
  • 2 sdm selai kacang halus
  • 2 sdm shoyu (kecap asin khas Jepang) atau kecap asin
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 500 gram ramen segar atau ramen beku siap pakai
  • 1 bungkus (8g) Royco pelezat serbaguna rasa sapi
  • 1 liter air
  • minyak cabai siap pakai

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Energy (kcal)

151kcal

Energy (kJ)

630kJ

Protein (g)

2.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

4.4g

Carbohydrate excl. fibre (g)

3.7g

Sugar (g)

2.1g

Fibre (g)

0.7g

Fat (g)

14.3g

Saturated fat (g)

1.9g

Unsaturated fat (g)

11.8g

Monounsaturated fat (g)

3.9g

Polyunsaturated fat (g)

7.8g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

0mg

Sodium (mg)

939mg

Salt (g)

2.34g

Vitamin A (IU)

51IU

Vitamin C (mg)

4.4mg

Calcium (mg)

20mg

Iron (mg)

0.35mg

Potassium (mg)

110mg

Total

602kcal

2520kJ

11.0g

17.5g

14.6g

8.2g

2.9g

57.0g

7.6g

47.0g

15.7g

31.3g

0.0g

0mg

3755mg

9.37g

204IU

17.8mg

78mg

1.41mg

439mg


  • 1 Rebus 1 liter air hingga mendidih.
  • 2 Sambil menunggu, tumis bawang putih, jahe segar, dan daun bawang hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan air setelah mendidih
  • 3 Masukkan tumisan daging sapi cincang beserta cabai rawit merah halus, selai kacang, shoyu, garam, merica bubuk, dan gula pasir.
  • 4 Setelah daging terlihat matang dan empuk, masukkan ramen dan aduk-aduk perlahan.
  • 5 Tunggu hingga ramen matang dan aromanya harum, matikan api dan ramen siap dihidangkan.