Resep Udang Cah Mangga Dua
-
Penyajian
Orang -
Waktu persiapan
Menit -
Waktu Masak
Menit -
Tingkat Kesulitan
Informasi Nutrisi
Amount per serving
Protein (g)
11.3g
Energy (kJ)
908kJ
Energy (kcal)
217kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
11.3g
Carbohydrate excl. fibre (g)
10.1g
Sugar (g)
7.8g
Fibre (g)
1.2g
Fat (g)
14.6g
Saturated fat (g)
1.5g
Unsaturated fat (g)
11.8g
Monounsaturated fat (g)
2.8g
Polyunsaturated fat (g)
9.1g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
94mg
Sodium (mg)
719mg
Salt (g)
1.80g
Vitamin A (IU)
837IU
Vitamin C (mg)
60.1mg
Calcium (mg)
53mg
Iron (mg)
0.60mg
Potassium (mg)
272mg
Total
45.2g
3631kJ
869kcal
45.3g
40.6g
31.4g
4.7g
58.3g
6.1g
47.3g
11.0g
36.3g
0.0g
378mg
2877mg
7.19g
3347IU
240.2mg
213mg
2.41mg
1087mg
- 1 buah mangga muda cacah atau potong tipis memanjang
- 300 gram udang sedang kupas, belah punggungn
- 1 bungkus Royco ayam
- 3 buah cabai merah besar, iris serong
- 10 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 5 siung bawang merah iris halus
- 3 siung bawang putih memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 3 cm jahe muda iris halus
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 4 sdm minyak untuk menumis
- 1 Tumis bawang putih ,bawang merah dan jahehingga harum, lalu masukkan cabe,daun jeruk, masak hingga layu.
- 2 Tambahkan udang, masak hingga berubah warna,lalu tambahkan gula, garam, mangga muda.
- 3 Masak sebentar lalu angkat.