Skip to content

Apa Yang Kamu Cari?

Steak Ayam

Steak favorit tua muda. Dari fillet dada ayam utuh berbumbu Royco yang disalut terigu dan digoreng. Sajikan bersama saus jamur, stup sayuran, dan French fries.
  • Memasak

    Menit
  • Tingkat Kesulitan

  • Persiapan

    Menit
  • Penyajian

    Orang

  • 4 potong @ 300 gr fillet dada ayam pukul-pukul agar melebar
  • 1 sdm Royco BUMBU KOMPLIT AYAM GORENG
  • 120 gram tepung terigu
  • 2 butir telur kocok rata
  • 180 gram tepung panir
  • minyak goreng
  • 2 sdm mentega tawar
  • Stup sayuran: wortel, kacang polong, jagung manis
  • French fries

INFORMASI GIZI

 

Amount per serving

Protein (g)

74.4g

Energy (kJ)

4263kJ

Energy (kcal)

1019kcal

Carbohydrate incl. fibre (g)

63.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

60.4g

Sugar (g)

7.8g

Fibre (g)

3.5g

Fat (g)

50.1g

Saturated fat (g)

18.8g

Unsaturated fat (g)

26.4g

Informasi Gizi

297.4g

17053kJ

4077kcal

255.5g

241.5g

31.3g

14.0g

200.2g

75.1g

105.5g


  • 1 Saus jamur: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan jamur, aduk-aduk layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga terigu matang. Tuangi susu dan sisa bahan. Didihkan, angkat, sisihkan.
  • 2 Lumuri fillet dada ayam dengan ROYCO BUMBU KOMPLIT AYAM GORENG hingga rata sambil tekan-tekan bolak-balik agar bumbu meresap.
  • 3 Bedaki ayam bumbu dengan tepung terigu hingga rata, timang-timang – celupkan ke dalam telur, tiriskan – bedaki dengan tepung panir sambil tekan-tekan, rata dan sedikit tebal.
  • 4 Panaskan minyak, masukkan mentega, biarkan leleh. Goreng fillet ayam satu per satu di atas api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, sisihkan.
  • 5 Sajikan steak ayam, siram dengan saus jamur, lengkapi stup sayuran dan French fries.
  • 6 Tips: Cara lain mematangkan steak ayam, pan-fried steak ayam dengan minyak dan mentega, taruh di hotplate, panaskan dalam oven panas bersuhu 160°C hingga ayam matang. Keluarkan dari oven, siram dengan saus, sajikan bersama pelengkap.