Apa Yang Kamu Cari?

Steak Ayam

Steak favorit tua muda. Dari fillet dada ayam utuh berbumbu Royco yang disalut terigu dan digoreng. Sajikan bersama saus jamur, stup sayuran, dan French fries.
  • Cook

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • serves

    people

  • 4 potong @ 300 gr fillet dada ayam pukul-pukul agar melebar
  • 1 sdm Royco BUMBU KOMPLIT AYAM GORENG
  • 120 gram tepung terigu
  • 2 butir telur kocok rata
  • 180 gram tepung panir
  • minyak goreng
  • 2 sdm mentega tawar
  • Stup sayuran: wortel, kacang polong, jagung manis
  • French fries

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Energy (kcal)

821kcal

Energy (kJ)

3435kJ

Protein (g)

81.0g

Carbohydrate incl. fibre (g)

63.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

60.4g

Sugar (g)

7.8g

Fibre (g)

3.5g

Fat (g)

24.7g

Saturated fat (g)

11.1g

Unsaturated fat (g)

5.8g

Monounsaturated fat (g)

4.1g

Polyunsaturated fat (g)

1.7g

Trans fat (g)

0.5g

Cholesterol (mg)

257mg

Sodium (mg)

501mg

Salt (g)

1.25g

Vitamin A (IU)

476IU

Vitamin C (mg)

1.4mg

Calcium (mg)

178mg

Iron (mg)

2.85mg

Potassium (mg)

388mg

Total

3285kcal

13742kJ

324.2g

255.5g

241.5g

31.3g

14.0g

98.8g

44.4g

23.2g

16.3g

6.9g

1.9g

1028mg

2006mg

5.01g

1906IU

5.4mg

712mg

11.39mg

1551mg


  • 1 Saus jamur: Lelehkan mentega dalam wajan, tumis bawang bombai hingga layu. Masukkan jamur, aduk-aduk layu. Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga terigu matang. Tuangi susu dan sisa bahan. Didihkan, angkat, sisihkan.
  • 2 Lumuri fillet dada ayam dengan ROYCO BUMBU KOMPLIT AYAM GORENG hingga rata sambil tekan-tekan bolak-balik agar bumbu meresap.
  • 3 Bedaki ayam bumbu dengan tepung terigu hingga rata, timang-timang – celupkan ke dalam telur, tiriskan – bedaki dengan tepung panir sambil tekan-tekan, rata dan sedikit tebal.
  • 4 Panaskan minyak, masukkan mentega, biarkan leleh. Goreng fillet ayam satu per satu di atas api sedang hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat, sisihkan.
  • 5 Sajikan steak ayam, siram dengan saus jamur, lengkapi stup sayuran dan French fries.
  • 6 Tips: Cara lain mematangkan steak ayam, pan-fried steak ayam dengan minyak dan mentega, taruh di hotplate, panaskan dalam oven panas bersuhu 160°C hingga ayam matang. Keluarkan dari oven, siram dengan saus, sajikan bersama pelengkap.