Telur Gembung
Dadar telur khas Padang yang empuk dan gurih. Dari telur bebek mentah (kalau tidak ada, bisa diganti telur ayam). Adonan rahasia bumbunya antara lain, tepung beras dan poyah kelapa yang digerus halus.
-
Memasak
Menit -
Tingkat Kesulitan
-
Persiapan
Menit -
Penyajian
Orang
BAHAN YANG DIBUTUHKAN
- 6 telur bebek mentah
- minyak goreng
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan bubuk kelapa parut disangrai
- 2 daun bawang iris tipis
- 8 bawang merah cincang
- 2 cabai merah iris tipis
- 2 seledri iris tipis
- 1 sendok makan Royco bumbu komplit ayam goreng
INFORMASI GIZI
Amount per serving
Protein (g)
16.1g
Energy (kJ)
1194kJ
Energy (kcal)
285kcal
Carbohydrate incl. fibre (g)
18.4g
Carbohydrate excl. fibre (g)
14.7g
Sugar (g)
7.3g
Fibre (g)
3.6g
Fat (g)
16.5g
Saturated fat (g)
5.4g
Unsaturated fat (g)
8.4g
Informasi Gizi
64.3g
4777kJ
1140kcal
73.5g
58.9g
29.3g
14.6g
66.0g
21.8g
33.6g