Telur Gembung
Dadar telur khas Padang yang empuk dan gurih. Dari telur bebek mentah (kalau tidak ada, bisa diganti telur ayam). Adonan rahasia bumbunya antara lain, tepung beras dan poyah kelapa yang digerus halus.
-
Memasak
Menit -
Tingkat Kesulitan
-
Persiapan
Menit -
Penyajian
Orang
BAHAN YANG DIBUTUHKAN
- 6 telur bebek mentah
- minyak goreng
- 2 sendok makan tepung beras
- 2 sendok makan bubuk kelapa parut disangrai
- 2 daun bawang iris tipis
- 8 bawang merah cincang
- 2 cabai merah iris tipis
- 2 seledri iris tipis
- 1 sendok makan Royco bumbu komplit ayam goreng
INFORMASI GIZI
Amount per serving
Energy (kcal)
285kcal
Energy (kJ)
1194kJ
Protein (g)
16.1g
Carbohydrate incl. fibre (g)
18.4g
Carbohydrate excl. fibre (g)
14.7g
Sugar (g)
7.3g
Fibre (g)
3.6g
Fat (g)
16.5g
Saturated fat (g)
5.4g
Unsaturated fat (g)
8.4g
Monounsaturated fat (g)
7.0g
Polyunsaturated fat (g)
1.4g
Trans fat (g)
0.0g
Cholesterol (mg)
928mg
Sodium (mg)
216mg
Salt (g)
0.54g
Vitamin A (IU)
1241IU
Vitamin C (mg)
31.1mg
Calcium (mg)
121mg
Iron (mg)
5.15mg
Potassium (mg)
663mg
Informasi Gizi
1140kcal
4777kJ
64.3g
73.5g
58.9g
29.3g
14.6g
66.0g
21.8g
33.6g
27.9g
5.7g
0.0g
3713mg
865mg
2.15g
4962IU
124.3mg
484mg
20.61mg
2652mg