Resep Gulai Cumi Isi Tahu Telur Khas Padang, Makan Siang yang Begitu Berisi dan Nikmat

Gulai cumi isi tahu telur adalah satu masakan khas Minang yang tersohor di antara pencinta kuliner Nusantara. Ada tiga protein dalam satu hidangan, yaitu cumi, tahu, dan telur dengan kuah yang terasa gurih dan sedikit pedas. Sajikan sebagai lauk utama mendampingi nasi hangat. Dari sekian olahan gulai Sumatra Barat, cumi isi tahu telur adalah salah satu variannya. Kali ini, aku akan membagi resepnya yang cukup mudah untuk dipraktikkan di rumah. Langkah pertama, bersihkan cumi dari tinta hitam dan tulang lunak dari badannya. Langkah kedua, campur isiannya yaitu tahu dan telur kocok. Langkah terakhir adalah menumis bumbu halus dan santan sambil terus diaduk perlahan. Di langkah ini, masukkan cumi isi tahu telur dan masak hingga matang. Ada dua kunci kesuksesan resep ini, yaitu cumi sebagai bahan utama sebaiknya dalam kondisi segar. Kedua, masak kuah gulai dengan api kecil dan aduk terus secara perlahan agar tidak pecah. Setelah menguasai resep ini, kamu bisa mencoba olahan cumi berkuah lainnya seperti semur cumi isi dan cumi saus padang. Selamat mencoba!