Resep Ikan Bandeng Bumbu Rujak, Pedas, Gurih, dan Segar

Pernah coba resep ikan bandeng bumbu rujak yang pedasnya segar sekaligus gurih? Yuk, praktikkan cara memasak ikan bandeng ini untuk masakan sehari-hari di rumah! Tips Menghilangkan Bau Amis Pada Ikan Bandeng Sebelum Dimasak Aroma bau amis atau sering disebut bau lumpur atau bau tanah sering menjadi alasan olahan ikan bandeng tak selalu hadir sebagai pilihan menu ikan di setiap minggunya. Selain itu dagingnya juga mengandung banyak duri sehingga banyak orang memilih membeli ketimbang memasaknya. Agar kamu tak ragu mengolah bandeng, ikuti proses membersihkan bandeng sebelum akhirnya dimasak. Sisiki bandeng hingga bersih. Gunakan ujung pisau untuk mengikis sisik di bagian sudutnya. Buang insang dan isi perut bandeng untuk menghilangkan bau amis atau bau tanah pada bandeng. Kikis lapisan hitam yang terdapat dalam rongga perut ikan bandeng. Lapisan hitam ini memicu rasa pahit setelah matang bila masih menempel pada perut. Cuci bersih bandeng di bawah air mengalir secara menyeluruh hingga ke bagian dalam rongga perut. Cuci hingga tidak berlendir. Lumuri bandeng dengan air jeruk nipis dan garam untuk memberi rasa segar sekaligus menghilangkan aroma tak sedapnya. Nah, selain resep ikan bandeng bumbu rujak yang gurih dan segar ini, coba resep olahan bandeng lainnya. Seperti ikan bandeng bakar, Palumara, dan semur taoco. Yuk, siapkan dulu bahan dan bumbu ikan bandeng ini! Selamat menikmati Ikan Bandeng Bumbu Rujak bersama keluarga!