Resep Ikan Patin Goreng Balado, Gurih dan Pedas

Untuk menu baru minggu ini, coba resep ikan patin goreng balado, yuk! Pilihan ikan patin cocok buat kamu yang ingin berganti variasi menu ikan air tawar selain nila, mujair, gurami, atau ikan mas. Dibumbui pedas dengan bumbu balado merah a la Minang, dijamin kamu dan keluarga pasti ketagihan. Cocok ditemani tahu atau tempe goreng bersama dengan tumis sayur sederhana. Cara Memasak Ikan Patin Goreng Agar Gurih dan Tidak Berlendir Buat kamu yang ragu masak ikan patin karena takut berlendir, baca tips di bawah ini, deh. Ada trik khusus supaya ikan patin goreng buatanmu hasilnya gurih, bebas bau, dan bebas lendir. Yuk, simak! Siangi ikan patin dan buang isi perutnya. Cuci dengan air mengalir hingga tidak berlendir. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis atau air jeruk lemon atau cuka bersama garam hingga merata. Fungsinya untuk memberi rasa segar sekaligus menyamarkan rasa dan aroma khas ikan patin. Lalu cuci kembali dengan air bersih untuk memastikan patin bebas anyir dan bebas lendir. Bumbui ikan dengan bawang putih dan ketumbar untuk memberi rasa sekaligus aroma sedap. Jangan lupa tambahkan Royco Kaldu Ayam ke dalam bumbu sambal ikan patin. Dibuat dari kaldu alami, Royco Kaldu Ayam bikin sambal balado makin gurih dan lezat. Selain ikan patin goreng balado ini, coba juga resep ikan goreng lainnya dari Masak Apa Hari Ini. Misalnya ikan tongkol balado, ikan goreng bumbu pesmol, kembung balado, dan pecak ikan gurame.