Resep Kepiting Saus Tiram Pedas Seenak Restoran Seafood

Masih ragu mengolah kepiting saus tiram sendiri di rumah? Yuk, uji skill memasak kamu dengan menyajikan salah satu hidangan seafood favorit ini di rumah! Supaya cita rasanya mirip dengan versi restoran seafood, kamu wajib banget menggunakan Royco Saus Tiram yang menggunakan ekstrak tiram asli yang bikin masakan seenak buatan chef. Oke, pertama-tama adalah mencuci kepiting hingga bersih terlebih dahulu dan rebus hingga matang. Bila dapat yang segar, maka tentu ini adalah nilai bonus. Selebihnya, kita hanya perlu membuat tumisan berbagai bumbu yang menjadikan makanan ini begitu kaya. Masak bersama kepiting dan selesai sudah. Prosesnya cukup memakan waktu memang, tapi hasilnya bakal menggugah selera. Pasti kamu bisa membuatnya! Ingin coba resep-resep seafood lainnya untuk menemani kepiting saus tiram ini? Ada Ikan Gurame Goreng Siram Tauco, Nasi Goreng Hong Kong, ataupun Udang Saus Pedas. Selamat mencoba, ya! Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/details/1843/kepiting-saus-tiram-pedas

00 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
90 Menit

Waktu Persiapan
5 Orang

Penyajian

Bahan

5 ekor kepiting segar ukuran besar
5 sdm Royco Saus Tiram
3 sdm saus tomat
15 buah cabai rawit, haluskan sesuai selera
½ sdt merica bubuk
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
air secukupnya
1 bungkus Royco Kaldu Ayam

Bumbu

3 siung bawang putih, haluskan
6 butir bawang merah, haluskan
2 buah cabai merah, buang biji, haluskan
3 cm jahe, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
3 lembar daun salam
minyak, untuk menumis

Cuci kepiting sampai bersih dan rebus kepiting dalam air yang mendidih sampai matang. Angkat dan tiriskan.
Tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak dalam wajan sampai harum.
Tambahkan Royco Kaldu Ayam, jahe, batang serai, dan lengkuas yang sudah dimemarkan. Tambahkan juga daun salam.
Tuang air ke dalam bumbu yang ditumis secukupnya dan tunggu sampai mendidih.
Masukkan kepiting yang sudah direbus ke dalam bumbu tumisan yang sudah dimatangkan. Tambahkan saus tomat, Royco Saus Tiram, dan cabai rawit.
Tambahkan Royco Kaldu merica bubuk, gula pasir dan garam sambil diaduk sampai tercampur rata. Tunggu sampai matang.
Angkat dan sajikan selagi hangat.