Resep Mangut Ikan Spesial untuk Penggemar Masakan Pedas

Pernah mencoba bikin mangut ikan sendiri di rumah? Terinspirasi dari resep tradisional mangut ikan lele khas Jawa Tengah, kamu wajib mencoba resep serupa dengan versi ikan kembung ini. Mangut ikan kembung ini cocok buat kamu yang ingin masakan serupa dengan menggunakan ikan laut seperti kembung yang mudah didapat. Selain ikan lele, ada juga variasi mangut yang dimasak menggunakan ikan pari asap atau dikenal dengan sebutan iwak pe bagi orang Semarang. Versi ini memiliki sensasi smokey yang menular hingga ke kuah mangut. Untuk versi mangut dengan ikan kembung ini, gunakan ikan kembung ukuran besar sehingga dagingnya lebih tebal dan terasa lebih mantap. Pastikan kamu mencuci ikan kembung hingga ke bagian rongga perutnya. Untuk yang tak terlalu suka dengan cita rasa pedas, jangan khawatir. Ganti komposisi cabai rawit merah dengan cabai merah besar. Sajikan dengan nasi hangat dan sayuran tumis atau lalapan kesukaan keluarga tentu terasa lebih mantap. Pilihan 4 Tumisan Sayur Sederhana ini misalnya, dan disajikan dengan tambahan Perkedel  Kentang atau Tumis Tempe Kecap. Dijamin makan  siang bersama keluarga jadi lebih lahap. Yuk, masak! Selamat masak!