Resep Pastel Goreng Isi Sayuran, Kudapan Baru untuk Teh Sore Nanti

Menikmati pastel goreng dan berbagai kudapan lainnya di sore hari bersama segelas teh ataupun kopi adalah satu kegiatan yang menyenangkan. Khusus untuk camilan yang satu ini, perlu kamu masukkan ke dalam khazanah pengetahuan resep snack di rumah. Pastikan untuk mencoba resep pastel ini, ya! Dengan isian berupa sayuran lengkap, resep pastel yang satu ini bukanlah sekadar gorengan biasa. Di masa-masa ketika kita ingin peduli dengan kesehatan ini, tentulah kita perlu berkompromi soal menyediakan makanan di rumah. Dengan mengikuti resep pastel berikut ini, kamu bisa dengan mudah menyiapkan belasan potong pastel yang cukup untuk memuaskan seisi rumah. Kalau masih kurang, jangan ragu untuk tambah ya. Usut punya usut, rasanya lezat! Kalau ingin tahu resep camilan lainnya, simak saja cara membuat pisang nugget, potato wedges, ataupun bakwan enoki. Menyenangkan! Selamat mencoba!

00 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
60 Menit

Waktu Persiapan
5 Orang

Penyajian

Bahan

400 g tepung terigu protein rendah
150 g margarin
2 putih telur
100 ml air es
½ sdt garam

Isian

150 g wortel, potong kotak kecil
1 buah kentang rebus, potong dadu kecil
1 batang seledri, iris
2 buah telur ayam, rebus, cincang kasar
8 siung bawang putih
1 batang daun bawang, iris
½ sdt pala bubuk
1 sdm Royco Kaldu Ayam
1 sdt merica putih bubuk
1 sdt gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 4 sdm air
50 ml air
minyak, untuk menggoreng

Isian: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel dan kentang, aduk rata.
Tambahkan telur, daun bawang, seledri, merica, dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata. Tuangkan larutan tepung maizena, air, aduk hingga bahan isian mengental. Angkat, sisihkan.
Kulit pastel: Aduk rata Uleni tepung terigu, margarin cair, minyak, dan garam menggunakan telapak tangan. Tambahkan telur, uleni kembali hingga tercampur rata. Tuangkan air es sedikit demi sedikit terus sambil terus diaduk diuleni menggunakan tangan hingga adonan kalis. Bulatkan.
Bagi adonan menjadi 15 bagian. Ambil satu bagian, bulatkan, lalu pipihkan atau gilas tipis menggunakan rolling pin. Taruh 1 sdm bahan isi ke bagian tengahnya, tutup hingga membentuk setengah lingkaran. Pilin bagian pinggirnya. Ulangi proses untuk sisa adonan hingga habis.
Panaskan minyak di atas api sedang, goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, sajikan kue pastel selagi hangat.