Lewati ke:

Resep Pempek Dos Kuah Kecap, Pempek Tanpa Ikan yang Enak
Pempek dos adalah jawaban untukmu yang merindukan pempek namun dompet sedang tidak bersahabat. Tidak menggunakan ikan, bahan baku pempek ini adalah tepung sagu. Bisa disajikan setelah direbus atau digoreng, kamu bisa ketagihan menyantapnya. Kali ini aku akan membagi resep pempek yang lebih simpel, baik dari bahan maupun proses. Bahan dasarnya adalah tepung sagu, tepung terigu, dan tepung beras. Kemudian ditambah dengan jamur tiram yang akan menyumbang rasa umami pada adonan. Sertakan bawang putih halus, garam, dan kaldu bubuk. Semuanya dicampur dan diberi air perlahan, dan adonan ini yang sering disebut sebagai ‘biang’ pempek. Uleni hingga adonan kalis. Setelah adonan jadi, kamu bisa mengisinya dengan telur kocok. Pastikan langsung merebus pempek begitu selesai diisi telur, agar pempek tidak mengeras terkena suhu ruang ya. Rebus hingga pempek mengapung, pertanda pempek sudah matang. Kamu bisa langsung segera menyantapnya dengan cuko, atau menggoreng pempek terlebih dulu hingga garing. Untuk cukonya, kamu bisa baca resep lengkapnya di bawah ini. Sajikan dengan pelengkap seperti mentimun untuk menambah kesegaran kudapan khas Palembang ini. Nah, resep pempek panggang dan pempek udang juga bisa kamu coba di rumah. Keduanya sama-sama lezat dengan ciri khasnya tersendiri. Selamat mencoba!
-
00 Menit
Waktu Masak
-
Sedang
Tingkat Kesulitan
-
60 Menit
Waktu Persiapan
-
6 Orang
Penyajian
Daftarkan Diri Ibu Sekarang
dan Dapatkan Inspirasi Sajian Lezat Bernutrisi Setiap Hari!
Apapun jenis sajian yang Ibu butuhkan, Royco siap memberi resep terbaiknya!