Resep Risoles Ragout Bayam Jamur, Camilan Akhir Pekan yang Menggiurkan

Membuat camilan rumahan seperti Risoles Ragout Bayam Jamur ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Berkat kehadiran Royco Sup Krim Ayam, kita dapat dengan mudah membuat isiannya. Selebihnya, padukan bersama bayam serta jamur yang menyehatkan! Selain membuat isiannya yang lezat, kali ini aku ingin mengajak kalian untuk belajar membuat kulitnya juga. Cara membuat risoles diawali dengan menyiapkan tepung terigu, garam, telur, susu, serta margarin saja lho ternyata! Memang terasa lebih praktis bila membeli kulitnya di supermarket, hanya saja sebagai koki rumahan, aku ingin selalu bisa mempelajari hal-hal baru di dapur. Salah satunya adalah elemen yang menarik ini. Setelah berhasil membuatnya di rumah, tentu kamu juga ingin mempelajari banyak resep camilan lainnya dariku, bukan? Yuk, coba deh resep-resep seperti Ote-Ote Udang, Martabak Telur, ataupun Gehu Keju Pedas. Pastikan untuk membuatnya di akhir pekan ini, ya! Siap untuk membuat camilan yang seru ini? Selamat mencoba ya, teman-teman!

00 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
60 Menit

Waktu Persiapan
3 Orang

Penyajian

Kulit risoles

100 g tepung terigu serbaguna
½ sdt garam
2 butir telur, kocok lepas
250 ml susu cair
1 sdm margarin cair

Bahan lapisan

2 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok
3 sdm tepung roti

Isi

100 g daun bayam, cincang halus
100 g jamur champignon, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang
2 sdt margarin
2 butir telur rebus, kupas, cincang kasar
1 bungkus Royco Sup Krim Ayam
400 ml air dingin

Aduk rata Royco Sup Krim Ayam dengan air dingin. Sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang putih dan jamur hingga jamur matang. Masukkan bayam dan telur rebus, aduk rata.
Tuang larutan Royco Sup Krim Ayam, masak sambil diaduk hingga mengental. Angkat dan sisihkan.
Kulit risoles: Aduk rata tepung terigu dan garam dalam mangkuk. Tuang susu cair, telur, dan margarin cair, aduk rata hingga adonan licin. Diamkan selama 30 menit.
Panaskan wajan datar antilengket, olesi dengan sedikit minyak. Tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam wajan, goyangkan wajan agar adonan merata ke semua sisi wajan. Masak di atas api sedang hingga matang, angkat. Ulangi proses serupa pada sisa adonan.
Ambil selembar kulit risoles, letakkan 2 sdm bahan isian di atasnya, lipat membentuk amplop. Ulangi proses serupa hingga kulit habis.
Baluri risoles dengan tepung terigu secara merata. Ambil satu buah risol, celupkan ke dalam telur, kemudian balur dengan tepung roti hingga merata. Ulangi proses serupa pada sisa risoles.
Panaskan minyak, goreng risoles hingga kecokelatan. Angkat dan sajikan.