Resep Steak Bakso, Sajian Seru untuk Akhir Pekan

Resep Steak Bakso, Sajian Seru untuk Akhir Pekan

Resep Steak Bakso yang satu ini cocok untuk kamu coba di rumah saat akhir pekan tiba. Apalagi kalau kamu sedang bosan dengan bakso yang tersaji begitu-begitu saja. Tekstur bakso yang berdaging tentu terasa lezat ketika diolah menjadi steak, lengkap dengan saus dan pelengkapnya! Pertama-tama, kamu bisa memulainya dengan menyiapkan daging sapi bagian sengkel yang dipotong kecil-kecil. Seterusnya siapkan tumisan bawang, terigu, Bango Kecap Manis, serta bumbu lainnya dengan menggunakan mentega. Setelah saus siap, maka waktunya untuk mengolah bakso menjadi steak. Siapkan adonan bakso dan kemudian giling hingga lembut. Setelah terbentuk baik, rebus hingga terapung, dan kemudian panggang untuk mendapatkan cita rasa smoky itu. Selain dengan cara ini, bakso bisa juga dibentuk bulat besar lalu dipotong dua ketika akan dipanggang. Untuk langkah-langkah lebih jelas, kamu bisa menyimak Cara Membuat Bakso yang Masak Apa Hari Ini pernah bagi. Begitupun ada resep Bakso Bakar dan tips-tips lain dalam mengolah bakso. Yuk, jadikan akhir pekan ini semakin seru! Resep ini pernah dimuat di: https://www.bango.co.id/resep/detail/1662/steak-bakso

  • 00 Menit

    Waktu Masak

  • Sedang

    Tingkat Kesulitan

  • 75 Menit

    Waktu Persiapan

  • 6 Orang

    Penyajian

Bahan

  • 600 g daging sengkel sapi, potong kecil-kecil
  • 4 sdt garam kasar
  • 1 butir telur ayam
  • 250 g es serut
  • ⅛ sdt Royco Kaldu Sapi
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • ⅛ sdt merica bubuk
  • 1.5 sdm bawang putih goreng
  • 1.5 sdm bawang merah goreng
  • 120 g tepung sagu aren

Bahan pelengkap

  • 200 g kentang goreng
  • 30 g wortel rebus
  • 30 g buncis rebus
  • 40 g brokoli rebus

Bahan saus

  • 2 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay, iris panjang
  • 2 sdm tepung terigu
  • 300 ml air
  • 2 sdm Bango Kecap Manis
  • 1 sdt kecap asin
  • ½ sdt pala bubuk
  • ¼ sdt garam
  • ⅛ sdt merica bubuk

  1. Saus: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir dan sedikit gosong. Tuang air sedikit-sedikit sampai licin. Tambahkan Bango Kecap Manis, kecap asin, pala bubuk, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.

  2. Bakso: Masukkan daging sengkel dan garam dalam food processor. Giling sampai halus.

  3. Masukkan telur, es serut, penyedap rasa, bawang putih, merica bubuk, bawang putih goreng, dan bawang merah goreng ke dalam food processor. Giling sampai lembut.

  4. Tambahkan tepung sagu. Giling rata sampai lembut dan kalis. Ambil adonan. Bentuk agak besar dan pipih. Rebus hingga terapung.

  5. Setelah itu, Panggang bakso hingga matang. Sajikan bersama saus dan pelengkap

Temukan Varian Produk Kami

  • No products to display.
Ya! Saya mau mendaftar!

Resep terkini

Still feeling hungry?