Sedap Malam
Anda yang mengaku pecinta kuliner mungkin pernah mencoba sajian yang menggunakan sedap malam sebagai salah satu bahan masakannya. Bahan ini biasanya digunakan dalam sajian kimlo atau tekwan. Tapi, mungkin tidak semua orang pernah mengolah bahan ini.
Yuk, kita berkenalan dengan sedap malam. Anda mungkin mengenal bunga sedap malam yang harum dan sering digunakan sebagai dekorasi ruangan. Tapi, sedap malam yang digunakan dalam berbagai masakan tidak sama dengan bunga sedap malam itu.
Sedap malam yang Anda temukan dalam kimlo atau tekwan adalah bunga kering yang berasal dari bunga pisang.
Bahan ini bisa Anda temukan di pasar tradisional, toko bahan makanan Cina, atau di bagian bahan makanan Cina di supermarket langganan Anda
Berniat menggunakan sedap malam untuk sajian kimlo dengan Rasa Ayam yang 5x lebih kuat? Ada 2 tips sederhana yang bisa Anda coba sebelum mengolah sedap malam: