Langkah 1
Di dalam mangkuk, aduk tepung terigu, tepung beras, dan Royco.
Langkah 2
Di dalam mangkuk terpisah, kocok rata telur ayam dan bawang putih.
Langkah 3
Ambil 1 potong kembang kol, lapisi dengan campuran tepung, celupkan ke dalam telur, lalu gulingkan ke dalam campuran tepung. Ulangi hingga seluruh bahan habis.
Langkah 4
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Goreng kembang kol hingga matang. Angkat, tiriskan.
Langkah 5
Sajikan segera dengan sausnya.
Kembang kol sebagai sumber vitamin C & K. Vitamin C dapat menjaga daya tahan tubuh. Vitamin K penting untuk kesehatan tulang.