Skip to content

Apa Yang Kamu Cari?

Inspirasi memasak lezat Sesuai isi Piringku

Sup Ayam Daun Kelor & Tumis Buncis Kecap


sup ayam daun kelor

SUP AYAM DAUN KELOR

  • Modal

    22 000
  • Penyajian

    4 Porsi

BAHAN YANG DIBUTUHKAN

300 g ayam tanpa kulit, potong-potong
150 g kentang, kupas, potong dadu
150 g wortel, kupas, potong dadu
50 g daun kelor, petiki daunnya
50 g kol, potong-potong
30 g buncis, potong 3 cm
4 butir bawang merah, iris tipis
4 siung bawang putih, iris tipis
10 g Royco Rasa Ayam
0.8 g pala bubuk
24 g daun bawang, iris tipis
10 g daun seledri, simpulkan
2 sdm minyak, untuk menumis 1 L air

YUK, MULAI MASAK

  1. Di dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Angkat, sisihkan.
  2. Di dalam panci, didihkan air. Masukkan bawang yang telah ditumis, didihkan kembali. Masukkan ayam, didihkan lalu masak hingga setengah matang.
  3. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga matang dan kaldu menyusut hingga 750 ml.
  4. Tambahkan kol, buncis, daun kelora, daun bawang, seledri, Royco, dan pala. Aduk rata dan didihkan kembali.

Berdasarkan jurnal penelitian, daun kelor memiliki kandungan zat besi 25 kali lebih banyak dibandingkan dengan bayam.



tumis buncis kecap

TUMIS BUNCIS KECAP

  • Modal

    14 000
  • Penyajian

    4 Porsi

BAHAN YANG DIBUTUHKAN

350 g buncis, potong 3 cm
3 butir bawang merah, iris tipis
3 siung bawang putih, iris tipis
1⁄2 buah cabai merah,
buang bijinya, iris tipis
2 g lengkuas
1 lembar daun salam
1 sdm Kecap Manis Bango Lite
3⁄4 sdt Royco Rasa Ayam
Sejumput merica putih bubuk
100 ml air
1 sdm minyak, untuk menumis

YUK, MULAI MASAK

  1. Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan cabai, lengkuas, dan daun salam. Tumis selama 2-3 menit.
  3. Masukkan buncis, kecap manis, Royco, merica, dan air. Aduk rata,
  4. lanjutkan memasak hingga buncis matang dan airnya menyusut. Angkat.

Berdasarkan jurnal penelitian, daun kelor memiliki kandungan zat besi 25 kali lebih banyak dibandingkan dengan bayam.



Sup Ayam Daun Kelor