5 Menu Sahur Praktis yang Sehat dan Menggugah Selera

 

Bulan Ramadan merupakan momen spiritual yang dinanti-nanti umat Islam. Di bulan ini, umat Islam berpuasa dari terbit hingga terbenamnya matahari. Sahur menjadi waktu penting untuk mengisi energi tubuh sebelum berpuasa.

Namun, kesibukan sehari-hari terkadang membuat waktu sahur terasa singkat. Tak jarang, orang memilih menu sahur yang tidak sehat dan instan. Padahal, menu sahur yang sehat dan bergizi sangat penting untuk menjaga tubuh tetap fit dan berenergi selama berpuasa. Untuk itu, memanfaatkan Royco sebagai salah satu bumbu dapur bisa menjadi solusi praktis dan cepat dalam menyajikan hidangan sahur yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Royco, dengan berbagai pilihan bumbunya, dapat membantu Anda mengolah makanan yang sehat dan bergizi dengan cepat dan mudah, sehingga Anda bisa tetap menikmati sahur yang berkualitas tanpa harus mengorbankan waktu istirahat Anda.

Artikel ini akan membahas beberapa menu sahur praktis yang sehat dan menggugah selera. Menu-menu ini mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu lama. Selain itu, menu-menu ini juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa.

Daftar Menu Sahur Praktis yang Menggugah Selera

Berikut beberapa menu sahur praktis yang sehat dan menggugah selera:

1. Ayam Goreng Cabai Garam

Ayam goreng yang gurih dengan sentuhan cabai dan garam yang pas akan membangkitkan selera makan Anda selama sahur. Berikut cara membuatnya:

a. Bahan

• 1 ekor (800 g) Ayam, potong 8 bagian

• 1 bungkus Royco Bumbu Komplit Ayam Goreng

• 250 ml air

• minyak, untuk menggoreng

      Bumbu Tumis:

• 5 siung bawang putih cincang kasar

• 2 siung bawang merah cincang kasar

• 5 buah cabai merah keriting keriting, buang bijinya, cincang halus

• 5 batang daun bawang iris tipis

• 1/2 sdt garam

• 1/4 sdt merica putih bubuk

• 2 sdm margarin, untuk menumis

 

b. Cara Membuat

• Di dalam wajan, masukkan ayam, RBK Ayam Goreng, dan air. Masak di atas api sedang hingga air mengering.

• Panaskan minyak banyak di dalam wajan di atas api sedang. Goreng ayam hingga matang. Angkat, tiriskan. Angkat, tiriskan.

• Panaskan margarin di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai hingga harum. Masukkan daun bawang, garam, dan merica, aduk rata. Masukkan ayam goreng, aduk hingga bumbu melekat. Angkat.

• Sajikan segera ditemani nasi.

 

2. Dadar Tempe

Tempe yang kaya protein dan serat bisa menjadi dadar yang lezat. Berikut cara membuatnya:

a. Bahan

• 3 butir telur, kocok lepas

• 500 gram 1 papan tempe, remas dan hancurkan

• 1 batang daun bawang

• 6 siung bawang merah, haluskan

• 5 siung bawang putih, haluskan

• 5 buah cabai merah segar cabai keriting, iris bulat

• 1 sdt Royco kaldu ayam

• garam dan lada bubuk secukupnya

 

b. Cara Membuat

• Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe keriting sampai harum, masukkan tempe dan daun bawang.

• Tambahkan garam, lada dan Royco Kaldu Ayam, masak sampai matang, angkat.

• Masukkan tempe pada kocokan telur, goreng pada wajan anti lengket sampai matang. Angkat dan sajikan.

 

3. Brokoli Saus Tiram

Brokoli yang kaya akan vitamin dan mineral ini akan lebih nikmat dengan siraman saus tiram yang gurih. Berikut cara membuatnya:

a. Bahan

• 500 g brokoli, petik kuntumnya

• 1 sdm garam

• 4 siung bawang putih

• 200 g jamur segar hioko, iris tebal

• 2 sdm Royco saus tiram

• 1/2 sdt Royco kaldu ayam

• 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 60 ml air

• 1 sdm margarin, untuk menumis

• air es

• air, untuk merebus

 

b. Cara Membuat

• Didihkan air bersama garam, rebus atau blansir brokoli dalam air mendidih selama 1 menit. Angkat dan segera siram dengan air es. Tiriskan.

• Pindahkan brokoli ke atas piring saji. Sisihkan.

• Saus: Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan jamur, tumis sebentar. Tambahkan Royco Saus Tiram dan Royco Kaldu Ayam, aduk hingga jamur matang. Tuang larutan maizena, aduk hingga mengental. Angkat.

• Siram ke atas piring saji berisi brokoli. Sajikan.

 

4. Pakcoy Siram Ayam Cincang

Pakcoy yang renyah disiram dengan ayam cincang yang telah dibumbui dengan kecap, saus tiram, dan minyak wijen akan menjadi sajian yang lezat dan menyehatkan. 

a. Bahan

• 200 gram pakcoy / 2-4 bonggol

• 150 gram fillet dada ayam fillet cincang

• 1/2 butir bawang bombay

• 4 siung bawang putih, geprek cincang

• 4 butir bawang merah, geprek cincang

• 2 sdm kecap manis

• 2 sdm saus sambal

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm minyak wijen

• 1/2 sdt lada bubuk

• 1/2 sdt gula garam secukupnya

• 1 sdm margarin untuk menumis

• 250 ml air

 

b. Cara Membuat

• Rebus pokcoy, tiriskan lalu tata di piring.

• Tumis bawang merah dan putih dengan 1 sdm margarin sampai wangi, lanjut masukkan bawang bombay dan ayam cincang aduk sampai berubah warna .

• Selanjutnya masukkan kecap manis, saos sambal, dan saos tiram aduk lalu tuang air.

• Tambahkan royco kaldu ayam, lada bubuk gula dan garam, koreksi rasa. tunggu sampai air agak menyusut lalu tuang minyak wijen, aduk rata, angkat dan siram di atas pakcoy rebus. sajikan.

 

5. Telur Dadar Bayam

Telur yang dikocok lembut dengan tambahan bayam segar akan menjadi sumber energi selama berpuasa. Berikut cara membuatnya:

a. Bahan

• 3 buah telur ayam

• 30 g daun bayam, iris tipis

• 2 butir bawang merah, iris tipis

• 1 siung bawang putih, iris tipis

• 1/2 buah cabai merah buang biji, iris tipis

• 1/2 batang daun bawang, iris tipis

• 1/4 sdt Royco kaldu ayam

• 2 sdm minyak, untuk menumis

 

b. Cara Membuat

• Di dalam mangkuk, kocok telur ayam. Tambahkan sisa bahan kecuali minyak, aduk rata.

• Panaskan minyak di dalam wajan anti lengket di atas api kecil. Tuangkan campuran telur, masak hingga dasarnya berwarna keemasan, balik lalu masak hingga matang.

• Angkat. Sajikan segera ditemani nasi putih.

Menu sahur di atas dapat diolah dengan cepat dan mudah. Selain itu, menu-menu tersebut juga kaya akan karbohidrat, protein, dan serat yang dibutuhkan tubuh selama berpuasa. Selamat mencoba!