Telur Dadar Bayam & Pak Choi Masak Terasi
Inspirasi memasak lezat Sesuai isi Piringku
Risol Sayuran
Modal
19.000
Penyajian
8 Porsi
Bahan yang dibutuhkan
- 8 lembar kulit risol siap pakai
- Minyak, untuk menggoreng
Isian :
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm daging ayam giling
- 200 g mix vegetables (bisa divariasikan dengan sayuran favorit)
- 1 ¼ sdt Royco Kaldu Ayam
- ¼ sdt gula pasir
- Merica putih bubuk, secukupnya
- Pala bubuk, secukupnya
- 50 ml air
- ½ batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm tepung terigu
- 4 sdm air
- 1 sdm minyak, untuk menumis
Pelapis :
- 1 butir telur ayam, kocok dengan 1 sdm air
- 100 g tepung panir
Yuk, mulai masak
Langkah 1
Isian: panaskan minyak di dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan terigu dan air, masak hingga mengental. Masukkan daging ayam giling, masak hingga berubah warna. Tambahkan sisa bahan termasuk Royco, aduk-aduk dan masak hingga matang dan air meresap. Angkat, sisihkan hingga dingin.Langkah 2
Ambil 1 lembar kulit risol, beri isian di tengahnya. Lipat dan rekatkan dengan telur. Ulangi hingga bahan habis.Langkah 3
Celupkan risol ke dalam telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Simpan di dalam kulkas selama 15-30 menit.Langkah 4
Panaskan minyak di dalam wajan di atas api sedang. Masukkan risol dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat, tiriskan.Langkah 5
Sajikan segera dengan cabai rawit hijau atau saus sambal Jawara.
1 potong daging ayam (40 gram) membantu memenuhi hingga 20% kebutuhan protein harian.
Lihat Juga Inspirasi Nutrimenu lainnya
