Telur Dadar Bayam & Pak Choi Masak Terasi

Bahan yang dibutuhkan

• 6 buah tahu putih, potong dua melintang,
• kerat salah satu sisinya seperti kantung.
• 200 ml minyak, untuk menggoreng

Isian:

• 1/4 buah bawang bombay, cincang halus
  
• 3 siung bawang putih, cincang halus
  
• 1/2 buah wortel, kupas potong dadu kecil
  
• 50 g tauge
  
• 50 g jamur kancing, iris tipis
  
• 2 buah jamur kuping, iris tipis
  
• 1 batang daun bawang, iris tipis
  
• 1 sdt Royco Rasa Ayam
  
• 1/2 sdt gula
  
• 1 sdt minyak wijen (bila mau)
  
• 1 sdm minyak, untuk menumis

Adonan Pelapus, aduk rata di dalam mangkuk:

• 50 g tepung terigu
  
• 2 sdm tepung beras
  
• 1/2 sdt Royco Rasa Ayam
  
• 100 ml air dingin