Apa Yang Kamu Cari?

Cumi Asin Asam

Cumi Asin Asam memang masakan yang mainstream. Namun, tidak ada salahnya menyajikannya kembali di ruang makan dan santap bersama kehangatan keluarga. Tambahkan Royco agar cumi buatanmu semakin lezat dan bercita rasa spesial
  • Cook

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • serves

    people

  • 3 sdm minyak
  • 200 gram cumi-cumi telur asin, seduh dengan air panas, tiriskan
  • 4 siung bawang putih iris tipis
  • 8 siung bawang merah iris tipis
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 10 cabai hijau, iris serong
  • 3 buah tomat hijau kecil, potong - potong
  • 2 batang daun bawang, iris serong
  • 4 buah belimbing wuluh, iris ½ cm
  • 10 butir petai, belah 2 dan iris tipis
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 1/2 sdt Royco kaldu ayam
  • 100 ml air
  • minyak

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Energy (kcal)

166kcal

Energy (kJ)

696kJ

Protein (g)

8.7g

Carbohydrate incl. fibre (g)

9.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

8.4g

Sugar (g)

5.0g

Fibre (g)

0.6g

Fat (g)

10.9g

Saturated fat (g)

1.2g

Unsaturated fat (g)

9.0g

Monounsaturated fat (g)

2.0g

Polyunsaturated fat (g)

7.0g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

116mg

Sodium (mg)

33mg

Salt (g)

0.08g

Vitamin A (IU)

447IU

Vitamin C (mg)

91.8mg

Calcium (mg)

28mg

Iron (mg)

0.83mg

Potassium (mg)

259mg

Total

665kcal

2783kJ

34.8g

36.1g

33.6g

20.1g

2.4g

43.6g

4.9g

35.9g

8.1g

27.8g

0.0g

466mg

133mg

0.33g

1788IU

367.3mg

113mg

3.31mg

1037mg


  • 1 Panaskan minyak banyak lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
  • 2 Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula, aduk rata. Masak hingga layu.
  • 3 Masukkan cumi yang telah digoreng, aduk rata.Tambahkan air dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga matang dan kuah kental, angkat.
  • 4 Sajikan hangat.