Ayam Bakar Bumbu Rujak

Name: Ayam Bakar Bumbu Rujak
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ayam utuh potong jadi empat atau potong jadi delapan; 1 Royco kaldu rasa ayam rendah sodium; 4 lembar daun jeruk purut segar; 500 ml santan kelapa; 2 sendok makan air asam jawa; 150 gram cabai merah; 1 sendok teh garam; 2 sendok makan gula pasir; 1 sendok teh gula merah sisir; 1/2 sendok teh terasi udang

Ayam Bakar Bumbu Rujak yang gurih dengan sedikit 'tendangan' rasa pedas dari bumbunya dijamin akan membuat nafsu makan Kamu bertambah.

45 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
30 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

1 ayam utuh potong jadi empat atau potong jadi delapan
1 Royco kaldu rasa ayam rendah sodium
4 lembar daun jeruk purut segar
500 ml santan kelapa
2 sendok makan air asam jawa
150 gram cabai merah
1 sendok teh garam
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh gula merah sisir
1/2 sendok teh terasi udang

Remas ayam dengan sedikit garam, lalu panggang hingga setengah matang.
Rebus ayam dan semua bahan lainnya termasuk bumbu halus di atas api kecil hingga ayam lunak dan bumbu agak mengering.
Panggang ayam hingga matang beserta bumbunya.