Ikan balita sambal hijau

Ikan Balita Sambal Hijau

Ikan Balita Sambal Hijau, ikan disalut tepung bumbu lantas digoreng renyah. Sesaat sebelum disantap, siram dengan sambal hijau, rasanya nendang.

  • 30 Menit

    Waktu Masak

  • Mudah

    Tingkat Kesulitan

  • 15 Menit

    Waktu Persiapan

  • 4 Orang

    Penyajian

  • 500 gram ikan balita segar, siap pakai
  • 1/2 sdm air jeruk lemon
  • 1 bks Royco Bumbu Komplit Ikan Goreng
  • 80 gram tepung terigu
  • 2 butir telur,kocok rata
  • 150 gram (panko)
  • minyak untuk menggoreng

Sambal Hijau:

  • air secukupnya untuk merebus
  • 150 gram cabai hijau segar
  • 100 gram bawang merah
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml minyak goreng
  • 1 sdt jahe halus
  • 10 lembar daun jeruk purut, buang tulang daunnya sobek

Ikan balita sambal hijau

  1. Lumuri ikan balita dengan air jeruk nipis. aduk bersama Royco Bumbu Komplit Ikan Goreng, diamkan 20 menit agar meresap.

  2. Bedaki ikan balita berbumbu satu per satu, berurutan dengan terigu, timang-timang – celupkan ke telur, tiriskan – gulingkan ke tepung panir, timang-timang agar rata.

  3. Goreng dalam minyak banyak dan panas di atas api sedang, hingga matang berwarna keemasan. Angkat, tiriskan, sajikan dengan sambal hijau (boleh disiram).

  4. Didihkan air, masukkan cabai hijau dan bawang merah.

  5. Rebus hingga lunak, tiriskan. Gerus selagi panas rebusan cabai-bawang bersama garam, gula, dan air jeruk, aduk rata.

  6. Panaskan minyak, tumis jahe dan daun jeruk hingga harum dan daun jeruk layu.

  7. Masukkan cabai gerus, aduk sebentar rata.

  8. Angkat, siap disajikan bersama teri panko.

Temukan Varian Produk Kami

  • No products to display.
Ya! Saya mau mendaftar!

Resep terkini

Still feeling hungry?