Nugget Dori

Name: Nugget Dori
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 gr ikan dori, dikukus; 1 siung bawang putih, haluskan; 1/4 sdt Royco kaldu spesial jamur; 40 gr brokoli cincang halus; 1 pc kuning telur; 1 sdm tepung maizena; minyak, untuk menggoreng; 8 sdm tepung panir kasar; 4 sdm tepung terigu; 1 butir telur, kocok lepas; 1/4 sdt bawang putih bubuk

Nikmati kelezatan nugget dori, hidangan lezat berisi nugget ikan dori yang renyah dan gurih, sempurna sebagai camilan atau hidangan utama.

25 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

120 gr ikan dori, dikukus
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt Royco kaldu spesial jamur
40 gr brokoli cincang halus
1 pc kuning telur
1 sdm tepung maizena
minyak, untuk menggoreng

PELAPIS, ADUK RATA

8 sdm tepung panir kasar
4 sdm tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
1/4 sdt bawang putih bubuk

Haluskan ikan dori, bawang putih, Roycco kaldu jamur spesial, brokoli, dan kuning telur dengan chopper atau blender. Aduk rata dan tambahkan maizena sedikit demi sedikit dan aduk rata. Siapkan kukusan.
Taruh dalam wadah tahan panas, lapisi dengan kertas baking supaya nanti mudah dipotong potong jika sudah matang. Kukus selama 25-30 menit, atau sampai matang. Biarkan dingin, potong potong sesuai selera jika sudah matang
Campur bawang putih ke telur dan kocok lepas.
Ambil potongan Dori yang telah dikukus, lalu balur ke tepung terigu, celup ke telur dan balur ke tepung panir kasar.
Goreng hingga kuning keemasan.