Perkedel Ayam

Name: Perkedel Ayam
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 g udang kupas, cincang; 2 batang daun bawang, potong 6cm, iris korek api; 1 buah wortel, potong korek api; 1/2 sdm minyak wijen; 80 ml minyak sayur; Adonan tepung: 180 g tepung terigu; Adonan tepung: 1 sdm tepung maizena; Adonan tepung: 1 1/2 sdt Royco kaldu ayam spesial; Adonan tepung: 200 ml air; Adonan tepung: 2 buah telur ayam, kocok lepas; Adonan tepung: 2 siung bawang putih, haluskan

Siapkan perkedel ayam ini untuk stok lauk siap goreng di kulkas. Bukan cuma sedap, perkedel ayam juga cocok jadi teman berbagai masakan sayur.

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

200 g udang kupas, cincang
2 batang daun bawang, potong 6cm, iris korek api
1 buah wortel, potong korek api
1/2 sdm minyak wijen
80 ml minyak sayur
Adonan tepung: 180 g tepung terigu
Adonan tepung: 1 sdm tepung maizena
Adonan tepung: 1 1/2 sdt Royco kaldu ayam spesial
Adonan tepung: 200 ml air
Adonan tepung: 2 buah telur ayam, kocok lepas
Adonan tepung: 2 siung bawang putih, haluskan

Dalam wadah masukkan tepung terigu, tepung maizena, dan Royco Kaldu Ayam Spesial. aduk rata.
masukkan telur ayam, air, dan bawang putih kocok rata.
masukkan ke dalam adonan udang, daun bawang, wortel, dan minyak wijen.
Panaskan minyak di atas wajan anti lengket. Letakkan adonan bakwan. Masak hingga matang di kedua sisinya. Ulangi proses serupa pada sisa bahan. Sajikan.