Tahu Pletok

Name: Tahu Pletok
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah tahu putih, goreng; minyak goreng; Lapisan Aci: 250 g tepung tapioka; Lapisan Aci: 4 siung bawang putih, haluskan; Lapisan Aci: 80 g wortel cincang; Lapisan Aci: 1 sdt Royco kaldu ayam; Lapisan Aci: 3 batang daun bawang, iris

Punya tahu sisa? Bikin tahu pletok yang kenyal dan garing ini, yuk! Pastikan menggorengnya di atas api sedang agar tahu pletok matang merata.

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

10 buah tahu putih, goreng
minyak goreng
Lapisan Aci: 250 g tepung tapioka
Lapisan Aci: 4 siung bawang putih, haluskan
Lapisan Aci: 80 g wortel cincang
Lapisan Aci: 1 sdt Royco kaldu ayam
Lapisan Aci: 3 batang daun bawang, iris

Belah 2 mendatar tahu, keruk sedikit isinya. Sisihkan.
apisan aci: Dalam mangkuk, campur tepung tapioka, Bawang putih, Royco Ayam dan daun bawang hingga rata. Tambahkan air panas, aduk cepat hingga menjadi gumpalan adonan.
Ambil 1 buah tahu, taruh 1 - 2 sdm lapisan aci di atasnya.
Goreng tahu dalam minyak banyak panas hingga aci matang. Angkat, tiriskan. Sajikan selagi hangat.