Lodeh Kacang Hijau

Name: Lodeh Kacang Hijau
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: segengam kacang hijau; 1 sdt bumbu campur Royco Iodized salt; 5 buah kacang panjang potong potong; 250 gr udang kupas kulitnya; 800 ml santan; 150 g tahu ukuran besar, potong potong; sejempol g lengkuas; 5 g daun salam; 1 buah terong, potong potong; 5 buah bawang merah, iris; 4 siung bawang putih, iris; 3 buah cabai merah, iris; secukupnya g gula dan garam

Resep lodeh kacang hijau ini bakal bikin kamu kangen terus sama makanan rumahan. Yuk, sajikan saja untuk keluarga hari ini!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

segengam kacang hijau
1 sdt bumbu campur Royco Iodized salt
5 buah kacang panjang potong potong
250 gr udang kupas kulitnya
800 ml santan
150 g tahu ukuran besar, potong potong
sejempol g lengkuas
5 g daun salam
1 buah terong, potong potong
5 buah bawang merah, iris
4 siung bawang putih, iris
3 buah cabai merah, iris
secukupnya g gula dan garam

Rebus kacang panjang hingga setengah empuk angkat tiriskan.
Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah bersama daun salam dan lengkuas hingga wangi masukan udang aduk rata masak hingga udang berubah warna.
Masukan kacang hijau, kacang panjang, tahu dan terong aduk ratakan tuang santan masak hingga mendidih beri Royco iodized salt, sejumput garam dan gula pasir tes rasa angkat sajikan.