Tahu Sumedang Isi Sayuran

Name: Tahu Sumedang Isi Sayuran
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 gram tahu sumedang siap santap,; 2 sdm minyak, untuk menumis; 1/2 buah bawang bombay, cincang halus; 500 g daging ayam giling daging ayam dada giling; 50 g kol iris tipis; 50 g wortel, potong potong seukuran korek api; 50 g taoge, siangi; 1 batang daun bawang, iris halus; 1 sdt Royco kaldu ayam; 3 sdm air; 200 ml minyak untuk menggoreng; 150 g tepung terigu protein rendah; 1 sdm tepung beras; 1/2 sdt baking powder; 1 buah telur ayam; 1 sdt Royco kaldu ayam; 1/2 sdt merica putih bubuk; 175 ml air

Tahu Sumedang dengan isian sayur yang digoreng renyah, siapa yang bisa menolak? Cukup dengan bahan-bahan sederhana, resep berikut ini sudah bisa kamu buat!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

20 gram tahu sumedang siap santap,
2 sdm minyak, untuk menumis
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
500 g daging ayam giling daging ayam dada giling
50 g kol iris tipis
50 g wortel, potong potong seukuran korek api
50 g taoge, siangi
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt Royco kaldu ayam
3 sdm air
200 ml minyak untuk menggoreng

Adonan tepung, aduk rata :

150 g tepung terigu protein rendah
1 sdm tepung beras
1/2 sdt baking powder
1 buah telur ayam
1 sdt Royco kaldu ayam
1/2 sdt merica putih bubuk
175 ml air

Tumis sayuran: Panaskan minyak, tumis daging hingga berubah warna. Masukkan wortel, taoge, kol, Royco Kaldu Ayam, dan daun bawang, aduk hingga tercampur rata. Tambahkan air, masak hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Ambil 1 buah tahu, isi dengan tumis sayuran. Ulangi proses serupa hingga tahu habis. Celupkan tahu ke dalam adonan tepung.
Panaskan minyak, goreng tahu hingga garing dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan