Tumis Sosis Kacang Merah

Name: Tumis Sosis Kacang Merah
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 sdm minyak; 6 buah sosis sapi; 50 g kacang merah, direbus; 1 buah asam gelugur; 1/2 sdt Royco kaldu sapi; Saus: 2 sdm minyak; Saus: 50 g bawang bombay, cincang halus; Saus: 2 siung bawang putih, cincang halus; Saus: 2 batang seledri tanpa daun, iris halus; Saus: 50 kacang merah, direbus; Saus: 3 buah tomat, direbus, kupas, cincang kasar; Saus: 1 sdm chili flakes; Saus: 1 sdt Royco kaldu sapi; Saus: 200 ml air; Pelengkap (end dish): nasi jagung, tumis pak choi, buah anggur hijau

Jadikan makanan harianmu semakin lezat dan sehat! Tumis sosis kacang merah ini makin seru bila dinikmati dengan nasi jagung dan tumis pakcoy. Coba masak, yuk!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

1 sdm minyak
6 buah sosis sapi
50 g kacang merah, direbus
1 buah asam gelugur
1/2 sdt Royco kaldu sapi
Saus: 2 sdm minyak
Saus: 50 g bawang bombay, cincang halus
Saus: 2 siung bawang putih, cincang halus
Saus: 2 batang seledri tanpa daun, iris halus
Saus: 50 kacang merah, direbus
Saus: 3 buah tomat, direbus, kupas, cincang kasar
Saus: 1 sdm chili flakes
Saus: 1 sdt Royco kaldu sapi
Saus: 200 ml air
Pelengkap (end dish): nasi jagung, tumis pak choi, buah anggur hijau

Saus: Tumis bawang bombai hingga transparan. Tambahkan bawang putih dan seledri, masak hingga harum. Tambahkan kacang merah, tomat rebus, chili flakes, dan Royco Kaldu Sapi. Masak sambil diaduk rata. Angkat.
Haluskan saus dengan sedikit air. Sisihkan.
Panaskan minyak. Tumis sosis hingga harum. Tuang saus, aduk rata.
Masukkan kacang merah, asam gelugur, dan Royco Kaldu Sapi. Masak sambil diaduk rata. Angkat. Sajikan segera.