Minestrone Soup

Name: Minestrone Soup
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesia
Ingredients: minyak canola; 60 gram bawang bombay potong ukuran 1 cm x 1 cm x 2 mm; 60 gram daun bawang; 60 gram daun kubis; 40 gram seledri; 60 gram lobak; 60 gram wortel; 60 gram kentang; 2 buah tomat; 40 gram pasta tomat; 2 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi; 2 sendok makan kacang merah rebus; 20 gram spaghetti panjang 3 cm; garam dan lada secukupnya; 2 buah turkey / beef bacon /sosis cincang; 2 siung bawang putih cincang; 10 gram peterseli cincang; se jumput oregano; 3 sendok makan Keju parmesan parut

Yuk, sekali-kali coba salah satu menu seru dari Italia ini, Sup Minestrone. Kombinasi ragam sayuran dalam sup ini pasti buat suasana rumah makin hangat.

40 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
6 Orang

Penyajian

minyak canola
60 gram bawang bombay potong ukuran 1 cm x 1 cm x 2 mm
60 gram daun bawang
60 gram daun kubis
40 gram seledri
60 gram lobak
60 gram wortel
60 gram kentang
2 buah tomat
40 gram pasta tomat
2 sachet Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi
2 sendok makan kacang merah rebus
20 gram spaghetti panjang 3 cm
garam dan lada secukupnya
2 buah turkey / beef bacon /sosis cincang
2 siung bawang putih cincang
10 gram peterseli cincang
se jumput oregano
3 sendok makan Keju parmesan parut

Tumis minyak canola dan bawang bombay hingga bawang harum dan agak transparan.
Tambahkan pasta tomat, kubis, seledri, lobak, dan wortel.
Didihkan air, lalu masukkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi untuk membuat kaldu sup.
Masukkan tumisan sayuran ke dalam kaldu, lalu masak di atas api sedang selama 15 menit.
Sambil menunggu sayuran matang, campur rata pestata.
Setelah sayuran matang atau telah dimasak selama 15 menit, masukkan pestata dengan kacang merah, spaghetti, dan kentang.
Tambahkan garam dan lada, lalu masak sup di atas api sedang selama 10 menit.