Cireng Telur Asin

Name: Cireng Telur Asin
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 125 ml air; 2 siung bawang putih, haluskan; 2 g daun kelor; 1/2 sdt bumbu campur Royco kaldu jamur; 200 g tepung tapioka; 20 g kacang merah kalengan (kacang merah biasa), direbus; 1 batang daun bawang, iris halus; minyak goreng untuk menggoreng; Aci: 4 sdm tepung tapioka; Aci: 1 sdm Royco telur asin; Aci: 75 ml air; Saus: 50 g margarin; Saus: 2 siung bawang putih, iris halus; Saus: 2 buah cabai rawit merah, iris halus; Saus: 17 gram Royco telur asin

Cireng, gorengan favorit sejuta umat ini sekarang punya saus cocolan baru, yaitu saus telur asin! Penasaran? Coba buat sendiri, yuk!

30 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

125 ml air
2 siung bawang putih, haluskan
2 g daun kelor
1/2 sdt bumbu campur Royco kaldu jamur
200 g tepung tapioka
20 g kacang merah kalengan (kacang merah biasa), direbus
1 batang daun bawang, iris halus
minyak goreng untuk menggoreng
Aci: 4 sdm tepung tapioka
Aci: 1 sdm Royco telur asin
Aci: 75 ml air
Saus: 50 g margarin
Saus: 2 siung bawang putih, iris halus
Saus: 2 buah cabai rawit merah, iris halus
Saus: 17 gram Royco telur asin

Aci: Campur tapioka dan Royco Telur Asin. tuang air sambil diaduk. Sisihkan.
Didihkan air, bawang putih, daun kelor, dan Royco Kaldu Jamur. Masukkan larutan aci. Masak hingga kental. Angkat.
Tuang larutan aci dalam wadah, tambahkan tapioka, kacang merah, dan daun bawang. Aduk rata.
Ambil 1 sdm adonan pipihkan.
Goreng dalam minyak banyak panas dengan api sedang hingga renyah. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Saus: Panaskan margarine, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Tambahkan Royco Telur Asin. masak sambil diaduk rata. Angkat. Sajikan bersama cireng.