Resep Sayur Bayam Bening: Mudah, Segar dan Sehat

Sayur-sayuran, khususnya sayuran hijau, menawarkan banyak manfaat kesehatan dan bisa menjadi pilihan yang lezat dan bergizi untuk menu harian. Karena itu, masakan sayur bayam merupakan bagian penting dari pola makan sehari-hari kita.

Di antara berbagai jenis sayuran hijau, bayam menjadi salah satu yang sering diolah di dapur. Selain dikenal karena kandungan zat besinya yang tinggi, bayam juga sangat mudah diolah menjadi hidangan sehari-hari yang segar dan praktis.

Salah satu cara paling populer untuk memasak bayam adalah dengan membuat sayur bayam bening. Apalagi, sayur bayam bening cocok dipadukan dengan berbagai lauk seperti telur, ayam, ikan, tahu, atau tempe, dan bisa dinikmati dengan sambal favorit.

Ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah? Artikel ini akan memberikan resep lengkap cara membuat sayur bayam bening yang lezat dan menyehatkan.

Resep Sayur Bayam Bening

 

Bahan-bahan:

1. 2 ikat bayam, petik daunnya 

2. 1 buah wortel, iris tipis

3. 2 siung bawang merah, iris tipis

4. 2 siung bawang putih, iris tipis

5. 1 lembar daun salam

6. ½ sdt garam (Optional)

7. 1 sdm Royco Kaldu Jamur

8. ½ sdm gula pasir

9. 500 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan 500 ml air di dalam panci hingga mendidih.

2. Setelah air mendidih, masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, garam, Royco Kaldu Jamur, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata.

3. Tambahkan irisan wortel ke dalam panci. Masak selama 3-4 menit hingga wortel mulai empuk.

4. Masukkan daun bayam ke dalam panci dan masak selama 2-3 menit hingga bayam layu.

5. Cek rasa sayur dan sesuaikan bumbu jika diperlukan. Kemudian, angkat dari api, lalu sajikan sayur bayam bening bersama lauk pendampingnya.

Dengan langkah-langkah yang sederhana dan bahan-bahan yang mudah didapat, sayur bayam bening bisa menjadi pilihan menu sehat yang praktis untuk keluarga. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan sayur bayam bening dalam daftar menu makan kamu sehari-hari.