Telur Dadar Bayam & Pak Choi Masak Terasi

Bahan yang dibutuhkan

• 1 papan (400 g) tempe, iris
• 200 ml minyak, untuk menggoreng

Adonan pelapis, aduk hingga rata:

• 100 g tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka/sagu
  
• 1 1/2 sdt Royco Rasa Ayam
  
• 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
  
• 6 buah cabai rawit merah, iris tipis
  
• 1 batang daun bawang, iris tipis
  
• 250 ml air dingin

Yuk, mulai masak

1. Celupkan tempe ke dalam adonan pelapis.
2. Goreng tempe di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
3. Sajikan segera.

Bahan yang dibutuhkan

• 200 g daun bayam
• 2 buah wortel, kupas, potong dadu
• 75 g ubi merah, kupas, potong dadu
• 2 cm
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 1/2 sdm gula
• 2 sdt Royco Rasa Ayam
• 1000 ml santan encer
• 1 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu, haluskan:

• 6 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, sangrai
• 1 sdt ketumbar butiran

Yuk, mulai masak

1. Di dalam panci, panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
2. Tuangkan santan, didihkan. Masukkan wortel dan ubi, masak hingga matang.
3. Masukkan bayam, gula, dan Royco, aduk rata. Lanjutkan memasak selama 2 menit hingga bayam layu. Angkat.
4. Sajikan segera ditemani nasi putih.