Telur Dadar Bayam & Pak Choi Masak Terasi

Bahan yang dibutuhkan

• 100 g ubi merah, kukus, kupas, parut
• 50 g daging ayam giling, sangrai
• 50 g terung ungu, kupas
• 2 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt Royco Rasa Ayam
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• Minyak, untuk menggoreng
  

Yuk, mulai masak

1. Di dalam mangkuk, aduk rata ubi, ayam, dan terung. Tambahkan tepung tapioka dan royco, aduk rata.
2. Ambil 2 sdm adonan, bentuk bulat lalu pipihkan seperti perkedel. Celupkan ke dalam telur.
3. Goreng di dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
4. Sajikan segera.

Bahan yang dibutuhkan

• 220 g daun bayam 100 g tahu, potong dadu, goreng hingga berkulit
• 50 g jamur kancing, belah 2
• 200 g wortel, kupas, potong korek api
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1 butir telur ayam, kocok lepas
• 2 sdt Royco Rasa Ayam
• 3/4 sdt gula
• 700 ml air
• 1 sdm minyak, untuk menumis

Yuk, mulai masak

1. Di dalam panci, panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Tuangkan air, didihkan.
2. Masukkan jamur dan wortel, didihkan kembali. Masukkan tahu dan bayam, masak hingga matang.
3. Tambahkan Royco dan gula, aduk rata. Tuangkan telur perlahan sambil diaduk hingga menyerupai pita.
4. Sajikan segera ditemani nasi putih