Apa Yang Kamu Cari?

Bola Tahu Goreng Udang

Tahu tidak hanya jadi lauk yang sehat namun juga unik dengan campuran udang dan bengkoang. Resep Bola Tahu Goreng Udang ini cocok dijadikan lauk maupun camilan baru untuk melengkapi cita rasa makan di rumah.
  • Cook

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • serves

    people

  • 300 gram tahu sutera haluskan menggunakan garpu
  • 200 gram udang kupas cincang kasar
  • 100 gram bengkoang potong dadu
  • 1 1/4 sendok teh Royco kaldu ayam
  • minyak goreng
  • 1 telur sedang dikocok
  • 200 gram tepung roti putih kuat
  • 100 gram tepung roti kuat
  • 3/4 sendok teh Royco kaldu ayam

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Energy (kcal)

343kcal

Energy (kJ)

1437kJ

Protein (g)

16.2g

Carbohydrate incl. fibre (g)

58.9g

Carbohydrate excl. fibre (g)

56.1g

Sugar (g)

2.3g

Fibre (g)

2.7g

Fat (g)

3.4g

Saturated fat (g)

0.7g

Unsaturated fat (g)

2.3g

Monounsaturated fat (g)

0.8g

Polyunsaturated fat (g)

1.5g

Trans fat (g)

0.0g

Cholesterol (mg)

36mg

Sodium (mg)

47mg

Salt (g)

0.12g

Vitamin A (IU)

58IU

Vitamin C (mg)

5.1mg

Calcium (mg)

36mg

Iron (mg)

2.20mg

Potassium (mg)

222mg

Total

1374kcal

5747kJ

64.9g

235.5g

224.6g

9.4g

10.9g

13.5g

2.7g

9.1g

3.2g

5.9g

0.0g

144mg

188mg

0.48g

232IU

20.6mg

145mg

8.79mg

890mg


  • 1 Di dalam mangkuk, aduk rata tahu, udang, bengkuang, dan Royco Kaldu Ayam. Bulatkan. Simpan di dalam lemari es hingga padat.
  • 2 Dalam wadah terpisah, siapkan telur ayam, tepung roti, tepung terigu. Tambahkan ¼ sdt Royco Kaldu Ayam ke dalam masing-masing bahan, aduk rata.
  • 3 Balur tahu dalam tepung terigu, masukkan ke dalam telur, kemudian balur dengan tepung roti.
  • 4 Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.
  • 5 Sajikan segera ditemani saus cabai atau saus tomat botolan.