Apa Yang Kamu Cari?

Sup Kacang Merah

Sup kacang merah bisa jadi sajian menu makan malam yang hangat dan lezat. Kombinasi kacang merag dan daging sapi membuat rasanya menjadi begitu spesial.
  • Cook

    mins
  • Difficulty

  • Prep

    mins
  • serves

    people

  • 300 gram daging sengkel sapi rebus sedang potong dadu
  • 250 gram kacang merah kalengan keringkan rendam semalam rebus sedang
  • 6 bawang merah cincang
  • 4 bawang putih cincang
  • 1/2 bawang bombay cincang kasar
  • 12 sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada putih bubuk
  • 2 daun bawang cincang kasar
  • 3 seledri ikat
  • 1 seledri cincang kasar
  • 1/2 sendok makan margarin Blue Band
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 1 bungkus Royco rasa sapi
  • 2000 ml air kaldu daging
  • 1 wortel potong dadu
  • 1 tomat buang biji potong dadu

NUTRITIONAL INFORMATION

 

Amount per serving

Energy (kcal)

292kcal

Energy (kJ)

1224kJ

Protein (g)

15.9g

Carbohydrate incl. fibre (g)

30.0g

Carbohydrate excl. fibre (g)

20.9g

Sugar (g)

13.5g

Fibre (g)

9.1g

Fat (g)

12.8g

Saturated fat (g)

3.5g

Unsaturated fat (g)

8.3g

Monounsaturated fat (g)

6.7g

Polyunsaturated fat (g)

1.5g

Trans fat (g)

0.3g

Cholesterol (mg)

18mg

Sodium (mg)

625mg

Salt (g)

1.56g

Vitamin A (IU)

3526IU

Vitamin C (mg)

14.9mg

Calcium (mg)

137mg

Iron (mg)

3.06mg

Potassium (mg)

983mg

Total

1169kcal

4896kJ

63.8g

120.1g

83.6g

54.1g

36.5g

51.0g

13.8g

33.0g

26.9g

6.1g

1.1g

70mg

2500mg

6.24g

14105IU

59.6mg

550mg

12.25mg

3931mg


  • 1 Rebus daging bersama kacang merah yang sudah lunak lalu masukkan Royco, pala, lada dan garam.
  • 2 Tumis bawang merah dan putih dengan Blue Band dan minyak hingga harum lalu masukkan ke dalam sup bersama seledri yang sudah diikat.
  • 3 Masak selama lebih kurang 30 menit dengan api kecil.
  • 4 Masukkan wortel. Masak kembali 1 menit saja, angkat.
  • 5 Sajikan dengan potongan tomat, dan tabur daun seledri, bawang goreng dan daun bawang.