Bakwan Sayur isi sambal

Name: Bakwan Sayur isi sambal
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 g wortel, potong seukuran korek api; 150 g taoge; 150 g kol, iris halus; 1 batang daun bawang, iris halus; 1/2 batang seledri, iris halus; 8 siung bawang putih, haluskan; 1/2 sdt Royco kaldu ayam; 1/2 sdt garam; 150 g tepung terigu; 70 g tepung beras; 220 ml air; 1 butir telur ayam, kocok lepas; minyak goreng, untuk mengoreng

Paduan toge, wortel, dan kol pas nih untuk memberikan sensasi kerenyahan di setiap gigitan bakwan sayur krispi. Cocok untuk menu berbuka yang lezat

20 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
10 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

150 g wortel, potong seukuran korek api
150 g taoge
150 g kol, iris halus
1 batang daun bawang, iris halus
1/2 batang seledri, iris halus
8 siung bawang putih, haluskan
1/2 sdt Royco kaldu ayam
1/2 sdt garam
150 g tepung terigu
70 g tepung beras
220 ml air
1 butir telur ayam, kocok lepas
minyak goreng, untuk mengoreng

Cuci bersih semua bahan sayuran wortel, tauge, daun bawang dan seledri, kemudian tiriskan. Potong wortel tipis dan memanjang. Campurkan bahan tepung terigun, tepung beras, Royco Kaldu Ayam, bawang puting, garam, merica, telur dan di tambah air secukupkan. Aduk adonan hingga merata.
Campurkan adonan yang sudah disiapkan dengan sayuran wortel, taoge, kol, daun bawang, dan seledri. Jangan lupa di aduk hingan tercampur dengan merata.
Siapan Panaskan minyak di atas api sedang. Ambil adonan bakwan dengan sendok sayur, tuang ke dalam minyak. Goreng hingga cokelat keemasan. Ulangi proses hingga adonan habis.
Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama Saus Sambal Jawara Hot.