Bakwan Sayur Siram Bumbu Kacang

Name: Bakwan Sayur Siram Bumbu Kacang
Yield: 12
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah wortel potong korek api; 4 lembar kol iris tipis; 100 gram taoge siangi; 150 gram tepung terigu serbaguna; 1 butir telur Ayam; 4 siung bawang putih parut; 1 bks Royco kaldu ayam; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 200 ml air; minyak untuk menggoreng; 100 gram kacang tanah goreng haluskan; 150 ml air hangat; 1 sdt air jeruk limau; 3 buah cabai merah keriting digoreng; 3 siung bawang putih digoreng; 1 cm kencur; 1 1/2 sdm gula merah; 1/2 sdt terasi; 1/2 sdt garam

Ngga hanya enak disantap bareng cabai rawit, bakwan sayur juga lezat dicocol bumbu kacang. Pas untuk acara kumpul keluarga, atau arisan

0 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
0 Menit

Waktu Persiapan
12 Orang

Penyajian

2 buah wortel potong korek api
4 lembar kol iris tipis
100 gram taoge siangi
150 gram tepung terigu serbaguna
1 butir telur Ayam
4 siung bawang putih parut
1 bks Royco kaldu ayam
1/2 sdt ketumbar bubuk
200 ml air
minyak untuk menggoreng

Saus kacang:

100 gram kacang tanah goreng haluskan
150 ml air hangat
1 sdt air jeruk limau

Bumbu, haluskan:

3 buah cabai merah keriting digoreng
3 siung bawang putih digoreng
1 cm kencur
1 1/2 sdm gula merah
1/2 sdt terasi
1/2 sdt garam

di dalam wadah, aduk rata semua bahan bakwan kecuali minyak.
Panaskan minyak banyak di dalam wajan di atas api sedang. Ambil 1 sendok sayur (50 ml) adonan, lalu goreng hingga matang. Ulangi hingga adonan habis. Goreng hingga matang. Angkat, tiriskan
Tata bakwan di atas piring saji. Siram dengan saus kacang. Sajikan segera.