Bitterballen Bayam Keju

Name: Bitterballen Bayam Keju
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 80 g tepung buckwheat (tepung oat); 50 g keju cheddar parut; 110 ml krim kental atau susu cair; 50 g bawang bombay, cincang halus; 3 siung bawang putih, cincang; 3 sdm margarin; 1/2 sdt Royco kaldu ayam; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt pala bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 2 buah telur, kocok lepas; minyak, untuk menumis dan menggoreng; Tumis daging: 200 g daging sapi giling; Tumis daging: 70 g jamur kancing, cincang; Tumis daging: 80 g bayam herenso, cincang; Tumis daging: 1/2 sdt Royco bubuk kaldu jamur; Tumis daging: 1/4 sdt merica putih bubuk; Bahan pelapis: 100 g tepung panir atau tepung roti halus; Bahan pelapis: 4 sdm tepung terigu; Bahan pelapis: 2 buah telur ayam, kocong lepas

Yuk, coba resep bitterballen keju yang cocok untuk camilan si kecil ini! Gurih dan lembut dengan tambahan sayuran yang menyehatkan.

30 Menit

Waktu Masak
Sedang

Tingkat Kesulitan
15 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

80 g tepung buckwheat (tepung oat)
50 g keju cheddar parut
110 ml krim kental atau susu cair
50 g bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang
3 sdm margarin
1/2 sdt Royco kaldu ayam
1/2 sdt garam
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir
2 buah telur, kocok lepas
minyak, untuk menumis dan menggoreng
Tumis daging: 200 g daging sapi giling
Tumis daging: 70 g jamur kancing, cincang
Tumis daging: 80 g bayam herenso, cincang
Tumis daging: 1/2 sdt Royco bubuk kaldu jamur
Tumis daging: 1/4 sdt merica putih bubuk
Bahan pelapis: 100 g tepung panir atau tepung roti halus
Bahan pelapis: 4 sdm tepung terigu
Bahan pelapis: 2 buah telur ayam, kocong lepas

Tumis daging: Panaskan 1 sdm minyak, tumis daging hingga matang dan berminyak. Tambahkan jamur, aduk hingga layu. Masak hingga airnya habis. Tambahkan bayam, Royco Kaldu Jamur, dan merica, aduk. Angkat. Sisihkan.
Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan tepung oat, aduk cepat hingga tercampur rata. Tuang krim kental, Royco Kaldu Jamur, garam, dan pala bubuk sambil terus diaduk hingga tercampur rata dan mulus. Angkat.
Masukkan tumis daging ke dalam adonan tepung oat.
Ambil 1 sdm adonan, bulatkan. Ulangi proses serupa pada sisa bahan hingga habis.
Gulingkan setiap bulatan adonan ke atas tepung terigu, kemudian celupkan ke dalam telur, dan lumuri dengan tepung roti. Sisihkan.
Panaskan minyak, goreng bitterballen hingga cokelat keemasan. Sajikan.