Cumi Asin Asam

Name: Cumi Asin Asam
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 sdm minyak; 200 gram cumi-cumi telur asin, seduh dengan air panas, tiriskan; 4 siung bawang putih iris tipis; 8 siung bawang merah iris tipis; 2 lembar daun salam; 2 cm lengkuas, memarkan; 10 cabai hijau, iris serong; 3 buah tomat hijau kecil, potong - potong; 2 batang daun bawang, iris serong; 4 buah belimbing wuluh, iris ½ cm; 10 butir petai, belah 2 dan iris tipis; 1 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt Royco kaldu ayam; 100 ml air; minyak

Cumi Asin Asam sajian umum yang lezat dan menggugah selera. Tambahkan Royco agar cumi buatanmu semakin lezat dan bercita rasa spesial

25 Menit

Waktu Masak
Mudah

Tingkat Kesulitan
20 Menit

Waktu Persiapan
4 Orang

Penyajian

3 sdm minyak
200 gram cumi-cumi telur asin, seduh dengan air panas, tiriskan
4 siung bawang putih iris tipis
8 siung bawang merah iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
10 cabai hijau, iris serong
3 buah tomat hijau kecil, potong - potong
2 batang daun bawang, iris serong
4 buah belimbing wuluh, iris ½ cm
10 butir petai, belah 2 dan iris tipis
1 sdm gula pasir
1 1/2 sdt Royco kaldu ayam
100 ml air
minyak

Panaskan minyak banyak lalu masukkan cumi, goreng hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daun salam, lengkuas, cabai hijau, tomat hijau, daun bawang, belimbing wuluh, petai, dan gula, aduk rata. Masak hingga layu.
Masukkan cumi yang telah digoreng, aduk rata.Tambahkan air dan Royco Kaldu Ayam. Aduk rata, masak hingga matang dan kuah kental, angkat.
Sajikan hangat.